有点发霉的香菇还能吃吗？发霉的香菇还不能吃，因为发霉的香菇当中含有大量的霉菌和细菌等有害物质，通过食用以后可能会导致人体出现中毒现象，甚至会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状严重会损害身体健康所以不建议吃。关于有点发霉的香菇还能吃吗以及有点发霉的香菇还能吃吗，干香菇长了一层白霉还能吃吗，发霉的干香菇还能吃吗，发霉的香菇还能吃吗有毒吗，发霉的香菇还能吃吗图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

有点发霉的香菇还能吃吗

　　发霉的香菇还不能吃，因为发霉的香菇当中含有大量的霉菌和细菌等有害物质，通过食用以后可能会导致人体出现中毒现象，甚至会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状严重会损害身体健康所以不建议吃。

　　香菇发霉代表香菇已经出现变质，里面有大量的细菌以及霉菌的微生物使用了以后可能会导致身体出现异常表现，甚至还会增加患癌的几率，所以发霉的物品一般不建议食用。

　　可以通过在日常生活中将香菇放在阴凉通风部位，能够减少细菌和病毒入侵，可以减少出现的发霉现象。

香菇发霉还能吃吗

　　鲜香菇发霉不能食用。

　　香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染。

　　一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的鲜香菇一定要谨慎食用。

　　扩展资料

　　鲜香菇保存不发霉方法

　　1、冷藏保存

　　新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

　　2、冷冻保存

　　鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。

　　参考资料来源：人民网-鲜香菇发霉了还能吃吗 鲜香菇怎么保存不发霉