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肉馅快速解冻的方法是啥

　　肉馅快速解冻的方法有微波炉解冻，热水浸泡，自来水冲刷都有利于肉馅尽快解冻。

　　肉馅在保存的过程当中一般会放入到冰箱当中冷冻，难度相对来说会比较低一些，主要可以延长食物的保存时间，可以避免肉食出现腐坏，但是刚从冰箱里面拿出来的肉一般会处于冻住的状态，则需要经过解冻之后才可以使用，而且解冻的方法也是比较多的，比如可以放入到微波炉当中解冻，微波炉当中的温度会比较高一些，有利于冷冻的肉馅尽快解冻，另外也可以通过热水浸泡或者是自来水冲刷的方法来改善，对于冷冻的肉馅解冻都能够起到一定的帮助作用。

　　肉馅冷冻虽然可以达到延长保存时间效果，但是保存的时间也是不宜过久，在保存时间或久的情况下也有可能会导致肉食当中的营养物质流失掉一部分，而且里面也会滋生比较多的细菌以及病菌在使用之后就有可能会导致肠道受到一定的感染，而且还会引起肠炎，比如会引起急性肠炎或者是慢性肠炎，也会导致腹部出现疼痛感，而且还会对自身健康产生不同程度的伤害。

肉馅如何快速解冻

　　1、使用微波炉

　　将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。

　　2、空气解冻法

　　利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。

　　但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘到肉上，增加了食物的安全性。

　　另外如果是使用这种方法解冻，需要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。

　　3、冷水解冻法

　　利用冷水的温度比冰的温度高的原理，用冷水将冻肉融化，冷水解冻法说话的时间要比较短一点，可以在煮菜前十分钟左右的时间即可，并且也不用将肉块上的冰全部融化掉，只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。

　　并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来，这样会使肉更鲜。

　　4、铝盆解冻法

　　将两个铝盆的盆底洗干净，然后将冻肉放在一个铝盆的盆底上方，然后用另一个铝盆的盆底朝上轻轻地放在冻肉上，利用铝导热性比较强的特性，十分钟左右的时间就可以将冻肉快速的解冻。

　　要注意的是这里的盆一定要是铝盆，不锈钢的盆是不行的。

　　5、盐水解冻法

　　将冻肉放入盐水中，可以大大的缩短用冷水解冻的时间，并且还能很好的保持肉质的鲜嫩。

　　6、醋水解冻法

　　在盆里加入适量的水和醋，然后将冻肉放在水里，三十分钟左右就可以让肉完全解冻。

　　但是在放醋的时候一定要控制好，少了会影响效果，多了会造成浪费的情况，所以半盆水大概是加入二十毫升左右的醋即可。