菜心的功效与作用禁忌

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菜心的功效与作用禁忌

　　菜心的功效是补充营养、润肠通便、促进代谢等。

　　1、补充营养：菜心当中含有非常丰富维生素、微量元素等营养物质，在吃了之后可以被胃肠吸收来补充身体所需营养。

　　2、润肠通便：菜心当中含有大量水分和膳食纤维，再吃了之后还可以起到滋润胃肠黏膜作用，可以有效缓解肠道缺了水分和肠道蠕动变慢引起的便秘症状，还能有效缓解小腹坠胀和排便困难。

　　3、促进代谢：菜心当中的碳水化合物比较丰富，在吃了之后还会有增加人体代谢。

　　除以上常见功效还能调节胃肠功能。

　　菜心有苦味一般是可以吃的，仅仅口味不太好罢了。

　　假如吃不习惯，能够先把蔬菜水果用沸水煮一遍，随后再用凉水清洗一次，最终才刚开始来煮。

　　另外把挨近苦味的位置剁掉不服用。

　　实际上，反季的蔬菜水果都有点儿苦涩味，因此是可以吃的。

　　实际上，造成蔬菜水果有苦味的原因有很多。

　　例如一些种植户长期在一块农田上连续种植同一种蔬菜水果数次，并且在种植的全过程中管理方法不善。

　　也有些是在种植全过程中，以便追求完美增产，进而使用过多的化学农药，尤其是基肥过多，造成营养成分不平衡，因此也会造成蔬菜水果有苦味。

　　此外也有可能便是蔬菜水果在种植全过程中，由于土壤酸化或是是结块，造成蔬菜水果的根茎营养成分消化吸收不平衡，这也会造成菜心口味有苦味，尤其是挨近其地下茎位置的会更为苦。

　　除开要防止重茬之外，在中后期的管理工作也是尤为重要的。

　　例如在上肥的情况下要多施有机肥料，保证各种各样微量元素的平衡。

　　假如要想种植的菜心口味更甜一些，开张适度使用一些中营养元素化肥。