人参怎样保存时间最长？人参是一种在如今被很多人所食用的产品，吃人参，对于人体的健康，也有着很多方面的好处。关于人参怎样保存时间最长以及人参怎样保存时间最长，人参怎样保存最好，人参怎样保存不会坏，刚出土的人参怎样保存，湿人参怎么保存起来等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

人参怎样保存时间最长

　　人参是一种在如今被很多人所食用的产品，吃人参，对于人体的健康，也有着很多方面的好处。

　　当然了，在购买人参之后，还需要通过合理的方法将其给保存起来，这样才能保证其效果以及营养价值。

　　其实，保存人参的方法还是有很多种的，下面就为大家推荐比较好的几种！

　　1、低温法

　　实验证明，当贮藏温度达-4℃时，虫害死亡率可达100%。

　　另外，霉菌的生长最适宜温度为20~30℃，10℃以下增殖迟缓，而到0℃时就停止发育了。

　　因此低温贮藏可以防虫、防霉。

　　对于家庭保存少量东北人参，低温法是最简单方便而效果显著的保存方法了。

　　那么，具体怎么保存呢？

　　人参保存方法步骤：

　　①先将买来的东北人参在阳光下晒干除潮，如果阳光太强，可用白纸遮罩；

　　②然后将东北人参分等分，每等分为半个月的用量，用塑料袋装好，

　　③将装好东北人参的塑料袋密封好，然后放入带干燥剂的密封罐内，

　　④最后将密封罐放入冰箱低温冷藏，每次用时取出一小袋，用完不必放入密封罐，密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。

　　这样一来可以有效防止东北人参受潮长霉，二来也可以避免冰箱内的食物同东北人参串味，或东北人参药味走失。

　　可使东北人参保存较长时间而不会发生变质的现象，也能保证疗效。

　　2、干燥法

　　常采用石灰硅胶、氯化钙、木炭等作为吸潮剂。

　　以石灰作为吸潮剂放入容器底部，上置人参，密封，可使东北人参保持干燥，具有干燥快、防霉变、防虫蛀的作用，但对人参的防泛油、防气味散失作用不大。

　　硅胶作为吸潮剂其吸湿能力不及石灰，但经烘烤可反复使用。

　　少量东北人参贮藏宜用硅胶。

　　石灰干燥具有经济、安全方便等特点，是最为常用的干燥剂，块石灰散成粉末时，须更换。

　　3、埋藏法

　　采用白砂糖、细辛、炒糯米、茶叶、糠壳等与东北人参混合贮藏。

　　如白糖埋藏法，选用可密封的玻璃、搪瓷、或陶瓷容器，洗净干燥，将干燥、无结块的白砂糖铺于容器底部2~3cm厚，上面平列一层人参，用白糖覆盖，使超过参面1~2cm，糖面又置一层人参，再覆以白砂糖。

　　如此层层排列，最后用白砂糖铺面，加盖密封，置阴凉处。

　　经过对样品分别储存18个月和24个月后观察，均未见泛油、霉变、虫蛀现象，且气味甘香浓厚，无色泽无明显改变。

　　此法适用于小批量东北人参的贮存。

　　对批量的人参，贮藏时可用坛或木香，一层人参，一层丝瓜络，直至装满容器。

　　4、醇闷法

　　将75%以上药用酒精或50%以上白酒浸过的棉花球装入塑料袋内，扎紧袋口，袋上刺若干个小洞，放入容器底部，上置东北人参，加盖密封，放阴凉处。

　　或将充分干燥后的人参，均匀喷洒无水乙醇或95%乙醇（1kg人参喷50ml乙醇为宜），立即密封于广口瓶或瓷缸、瓷坛内，随用随取，取后立即密封。

　　醇闷可以起到防虫、防霉的作用。

　　5、吸氧剂法

　　将吸氧剂和东北人参或人参制品封在塑料袋中，吸氧剂就可以吸收密闭环境内的氧气，使氧气的含量降低到0.1%左右，这样可以有效地阻止东北人参及其制品的虫蛀及霉变。

　　吸氧剂法操作简单，保值效果明显，用此法保存保质期可达18个月以上。

鲜人参怎样保存才能时间更长久

　　可以用吸湿剂干燥法，也可用低温保存法等方法。

　　一般我们购买的人参都是烘干的，毕竟人参干更容易保存，而且也不会影响人参的食用效果。

　　如果大家收到新鲜的人参，那么就要注意保存了。

　　因为如果保存不当，很容易导致人参腐烂，影响食用。

　　人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。

　　1、常规保存法：

　　对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　　2、吸湿剂干燥法：

　　在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

　　3、低温保存法：

　　这是较理想的方法。

　　人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。

　　一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。

　　待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。