苦荞粉的最佳吃法？苦荞面粉的功效是清理血管垃圾，还有减少血液胆固醇和降低血糖的作用。关于苦荞粉的最佳吃法以及苦荞粉的最佳吃法，苦荞面粉的20种做法，糖尿病人为什么不能吃苦荞米，苦荞面粉，长期吃荞麦面的副作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

苦荞粉的最佳吃法

　　苦荞面粉的功效是清理血管垃圾，还有减少血液胆固醇和降低血糖的作用。

　　1、清理血管垃圾：苦荞面粉具有健脾益气的效果，其中有很多的磷酸氢钙、膳食纤维素成分，还有铁和锌等营养元素，能够自己补充很多营养成分，促使身体健康。

　　另外还有丰富多彩的可溶膳食纤维素以及芦丁等，芦丁能减少或者是清理血管里的垃圾，还具有保护眼睛的效果。

　　2、减少血液胆固醇：苦荞面粉中有一些镁类物质和维生素B3等，其中维生素B3可以推动身体的基础代谢，提高祛毒能力，有减少血液胆固醇的作用，镁类则能推动游离脂肪酸溶解，能促使毛细血管扩张，具有抗堵塞的作用，还能减少血细胞胆固醇。

　　3、降低血糖：苦荞面粉里还有黄酮类成分，有消炎、止喘和化痰的效果，其中的一些成分还能降低血糖，可以制作成猫耳朵、水饺或者是发糕来吃，平时要保持饮食多样化，尽量要荤素搭配。

　　另外还要注意饮食卫生，避免吃变质和过期的食物，否则会危害到自身健康，生吃的水果和蔬菜要清洗干净。

苦荞面粉的20种做法

　　苦荞面粉的20种做法有红糖苦荞麦饼，炸绿豆苦荞麦饼，荞面煎饼，苦荞麦酥，荞麦拌面，日式南蛮鸭肉荞麦沾面，味噌牛肉荞麦面，法式荞麦面，小牛排荞麦面，鸡胸肉荞麦面，苦荞麦卷饼，樱桃苦荞麦薄饼卷，苦荞麦蒸饺，肉丝苦荞麦粥，凉拌苦荞麦面，苦荞麦烫面饺，传统苦荞麦面，苦荞麦馒头，苦荞麦面汤，苦荞麦凉面。

　　1、红糖苦荞麦饼

　　制作方法：将荞面250克加水拌匀，放在案板上揉匀，搓成长条，切成面剂，擀成圆面包，包入红糖成饼。

　　锅烧热，放入苦荞麦饼坯，烙至熟，出锅即成。

　　2、炸绿豆苦荞麦饼

　　制作方法：取500克绿豆面置盆中，加凉开水搅拌成面糊。

　　胡萝卜洗净，擦成细丝。

　　芜荽末、五香粉、精盐与苦荞麦面500克一起掺入胡萝卜丝内，拌匀成馅。

　　平锅放油烧热，放铁圈模，用勺盛少许绿豆糊倒入，加入苦荞麦、胡萝卜丝馅，再倒上点绿豆糊，炸黄即成。

　　3、荞面煎饼

　　制作方法：称取荞面500克，加2至3个鸡蛋，和少许苏打及食盐，和成硬面团，再分次加水，拌和成稠糊状。

　　将平底锅放在炉子上烧热，涂上油，倒入适量的面糊，提起锅来旋转，使面糊均匀地布满锅底，几分钟后就能出锅。

　　4、苦荞麦酥

　　制作方法：先将适量的红糖加水煮沸成红糖水，停火后，放入植物油，再加入发酵粉，搅匀后加入苦荞麦面、鸡蛋，将面和好后从锅内取出，晾8至12小时，揉成面团。

　　红小豆制成豆沙加入红糖，炒至能成堆加入熟植物油出锅成馅料。

　　将面团包入豆馅入炉烧烤至皮酥黄即成。

　　苦荞面粉

　　又称苦荞粉。

　　苦荞粉以海拔1800以上高寒无污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。

　　苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。