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野生菌类有哪些？

　　野生菌类有哪些

　　1.杏鲍菇

　　具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。

　　适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。

　　2.草菇

　　常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。

　　能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。

　　3.牛肝菌

　　具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。

　　适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。

　　4.口蘑

　　口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美，畅销国内外市场，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。

　　5.白灵菇

　　又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类，具有清热消暑，理气化痰，排毒通便之健身功能，可食疗体虚痰多，腹胀易燥等症。

　　6.香菇

　　香菇富含18种人体必需的氨基酸，香菇多糖能显著增强机体对肿瘤的免疫力，香菇素对因胆固醇过高所引起的高血压、动脉硬化及急慢性肾炎、尿蛋白症、糖尿病、肾结石、肾盂肾炎等有一定治疗功效。

　　香菇中的多糖蛋白质及核糖酸对治疗艾滋病、肝炎与白血病有一定的辅助治疗作用；有降压抗癌、滋养皮肤、预防流感作用。

　　7.榆黄蘑

　　又称黄金菇，具有益气、养血、滋阴、降压、抗癌的作用。

　　适用于脾胃虚弱、食少或停滞以及病后失调、体虚所致气血津液不足的肌肉萎缩或高血压、癌症患者的辅助食疗菜肴。

　　8.鸡腿菇

　　具有降低血压、减慢心率、增加心血管输出量、抑制肿瘤活性等功能。

　　适用于体虚、气血不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔疮病人食用。

　　9.金针菇

　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

　　金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

野生菌菇种类

　　1.金针菇:金针菇因其柄细长，形似百合而得名。

　　2.平菇:平菇是中国市场上最常见的菌类。

　　虽然它的价格低，但营养丰富。

　　3.草菇:草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。

　　草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。

　　4.杏鲍菇:杏鲍菇是一种新型的珍稀食用菌，集食用、药用和食疗于一体。

　　这种菌类因其杏仁香味和鲍鱼味而得名。

　　"/>5.茶树菇:茶树菇是一种药食两用的食用菌。

　　其菇盖鲜嫩，柄微脆，味道鲜美。

　　因野生茶树菇生长在干枯的油茶上而得名。

　　6.猴头菇:猴头菇是我国著名的药食两用食用菌。

　　因其全形状为猴头菇而得名。

　　7.竹荪:竹荪又名竹参。

　　常见的食用竹荪包括四种:长裙竹荪、短裙竹荪、五加托竹荪、红托竹荪。

　　它是寄生在枯萎的竹子根部的隐生植物。

　　8.香菇:香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。

　　香味浓郁，口感细腻，素有山珍海味之王的美誉。

　　9.牛肝菌:牛肝菌是一种野生食用菌。

　　除了少数有毒的，大部分都是可以食用的。

　　10.白蘑菇:白蘑菇在欧美等国家常被称为普通栽培蘑菇或钮菇。

　　它是世界范围内栽培和消费的蘑菇，也是世界上食用最多的蘑菇品种。