中医养生汤的功效与作用？做法一：口味：原本味工艺：烧气血滋补汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克辅料：鸡血藤,仙鹤草,狗脊,夜交藤,菟丝子,女贞子,旱莲草,桑寄生,合欢皮,白术,熟地黄,生地黄,续断,人参,鸡骨架调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;2.鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;3.将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开;4.放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;5.再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂;做法二：炖猪肘：配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精。关于中医养生汤的功效与作用以及中医养生汤的功效与作用，中医养生汤的功效和作用，中医养生汤的功效与禁忌，养生汤的功效简介，中药养生汤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

中医养生汤的功效与作用

　　做法一：

　　口味：原本味工艺：烧气血滋补汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克

　　辅料：鸡血藤,仙鹤草,狗脊,夜交藤,菟丝子,女贞子,旱莲草,桑寄生,合欢皮,白术,熟地黄,生地黄,续断,人参,鸡骨架

　　调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克

　　1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;

　　2.鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;

　　3.将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开;

　　4.放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;

　　5.再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂;

　　做法二：

　　1、炖猪肘：配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精。

　　制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。

　　用法：佐餐食用。

　　2、首乌参豆汤：配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参。

　　制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。

　　用法：每日1剂，不拘时频饮。

　　3、花生米大枣烧猪蹄：原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量。

　　制作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

　　中医养生汤的做法也是非常简单的，我们大家只要认真的去学习，都可以掌握他的做法可以帮助我们领略美味的同时就可以达到养生的效果，可以在养生汤中放一些红枣枸杞可以有效地帮助我们调节血液循环不畅的问题。

秋季美味养生汤

　　 秋季美味养生汤

　　 　　秋季美味养生汤，秋天是一个十分适合调理身体的养生季节，我们除了可以吃些保养品外，还可以通过食疗汤品来达到养生效果。

　　下面我简单整理了一些适合秋季食用的养生汤，感兴趣的朋友一起来了解了解吧！

　　秋季美味养生汤1

　　 　　 秋季养生汤

　　 　　 （1）莲藕红豆白鸽汤

　　 　　原料：莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。

　　 　　做法：莲藕洗净去节，切块；鱿鱼干浸透，切中块；红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核；白鸽宰洗净，去内脏，并置沸水稍滚片刻，再洗净（即“飞水”），一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　供3～4人用。

　　

　　 　　 （2）杜仲党参乳鸽汤

　　 　　原料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐

　　 　　做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过；杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用；将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。

　　

　　 　　功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。

　　杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、高血压等疗效。

　　秋季美味养生汤2

　　 　　 秋季养生汤品

　　 　　 1、罗汉果炖猪爪

　　 　　原料：猪爪200克，罗汉果2只，姜2片，黄酒4克，高汤、精盐等适量。

　　 　　制法：猪爪切块，汆水洗净血水，入盅内。

　　罗汉果加高汤熬成汁，与姜、黄酒注入盅内，以食用玻璃纸包住、橡皮筋封口，入蒸箱炖2小时后，加适量精盐调味即成。

　　 　　功效点评：罗汉果具有清肺润肠等功能，是一味治疗痰火燥热咳嗽的良药。

　　猪爪是人们常食的食品，富含胶质蛋白，营养丰富，滋味独特，也有一定的止咳平喘功能。

　　两味相配，辅以调料，美味可口。

　　本剂品性凉润，味甘咸，是针对秋令燥热咳嗽的润肺止咳食疗方。

　　 　　适宜人群：本品适于咳嗽较久、痰少、便秘、口渴、唇燥、舌红少苔之咳嗽，尤宜于秋令燥热所致的咳嗽及百日咳。

　　苔腻、痰多、便溏属痰湿盛者，不宜多食。

　　

　　 　　 2、生地杏仁炖鳝鱼

　　 　　原料：鳝鱼200克，北杏仁10克，生地5克，姜2片，黄酒3克，乳牛肝菌菇20克，精盐、高汤等适量。

　　 　　制法：鳝鱼切段，汆水洗净血水与洗净的乳牛肝菌菇入盅内，将洗净的.中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内，以食用玻璃纸包住、橡皮筋封口，入蒸箱蒸炖2小时后，加适量精盐调味即成。

　　 　　功效点评：杏仁主产北方，故有北杏仁之称。

　　杏仁有较好的祛痰止咳、平喘润肠作用，能治多种外感咳嗽、气喘及肠燥便秘等症。

　　若配以桑叶、沙参等，则适于秋季温燥犯肺发热、口干、咳嗽、痰少之证。

　　鳝鱼有补中益气、治风湿、强筋骨等功能，也可用于治疗虚劳咳嗽。

　　配以含有多种氨基酸等丰富营养之乳牛肝菌菇，则可通用于四季各种虚体咳嗽。

　　 　　 特别提醒：

　　 　　杏仁有一定毒性，其所含苦杏仁苷、苦杏仁酶及樱叶酶可水解产生氢氰酸、苯甲醛等而引起中毒，除注意杏仁泡制方法外，应严格控制剂量，一般每剂在5~10克，小儿尤不可过量。

　　 　　甜杏仁形略大而味不苦，宜作食品用，也有补肺止咳之功。

　　若肺虚较甚，需较长时间服食者，用甜杏仁制作此药膳，似更妥当。

　　 　　适宜人群：适于四时外感咳嗽，尤适于秋令感受燥邪体虚而咳嗽痰喘者。

　　大便溏泄者，则不宜食用。

　　 　　 3、北沙参炖老鸭

　　 　　原料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克，姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

　　 　　制法：老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内，以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。

　　 　　功效点评：北沙参是一味养阴清肺、祛痰止咳的常用中药。

　　其性甘凉，适用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症。

　　枸杞子是药食两用之品，有滋补肝肾、养血明目之功。

　　老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。

　　此药膳对虚劳或燥热慢性咳嗽及阴虚咽干、口渴、盗汗等症均有一定疗效。

　　 　　适宜人群：适于四季慢性支气管炎、肺结核等慢性咳嗽而体质虚弱，有咽干、口渴、便艰等症者。

　　尤宜于秋季燥热伤肺，咳嗽日多、口舌干燥或有盗汗、便艰者。

　　若初起外感咳嗽或有气滞、腹胀、腹泻等症者，则不宜多食。

　　

　　 　　 4、白果红枣炖百合

　　 　　原料：白果25克，红枣10克，百合20克，冰糖适量。

　　 　　制法：所有材料泡软后洗净，与冰糖、白开水放在盅内，以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入笼炖1小时后，即成。

　　 　　功效点评：白果又名银杏。

　　其果肉味鲜嫩微苦，清香可口，营养丰富。

　　其性微温，有收敛固涩、止咳定喘功能，为可食可药之品。

　　红枣富含糖、有机酸等营养成分，有促进白细胞新陈代谢及提高人体免疫能力作用。

　　其性温，亦有益气生津之功。

　　百合也为药食两用之品，含有大量营养素，有健脑强身、清心安神、润肺止咳、消暑之渴等功能。

　　数味相配，有利于消除虚体久咳、哮喘、惊悸等症。

　　 　　 特别提醒：

　　 　　白果含有少量氰苷等物质，有小毒。

　　中毒轻者呕吐肠痛，重者昏迷、抽搐，甚则呼吸麻痹而死亡，故用时需掌握剂量，不可多食。

　　遇有轻度中毒者，可用生甘草60克或白果壳30克煎汤饮服解之。

　　 　　适宜人群：适于体质虚弱、肺虚久咳、气急喘促、喉间哮鸣、失眠等患者。

　　四时皆可食用，气阴易亏虚者尤为宜用。

　　若风寒咳嗽初起者，则不宜服食。

　　秋季美味养生汤3

　　 　　 秋季中药养生汤

　　 　　 1、百合银花汤

　　 　　材料：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。

　　 　　做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　 　　功效：清热消炎、生津解渴。

　　

　　 　　 2、沙参玉竹饮

　　 　　材料：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。

　　 　　做法：水煎服，每日1剂。

　　 　　功效：润肺止咳，养胃生津。

　　现代还可用于慢性胃炎和胃神经症。

　　 　　 3、十润方

　　 　　材料：麦冬、胖大海、金银花、生地黄、桔梗、板兰根、射干、甘草、菊花、木蝴蝶各3克。

　　 　　做法：水煎服，早晚各一剂，或沸水泡服均可，四季皆宜。

　　 　　功效：养阴润肺、清热解毒、清利咽喉、镇咳止痒，可用于慢性咽炎引起的咽干、咽痒、刺激性咳嗽及口鼻干燥、口渴干咳、少痰或痰液胶粘难咳等症。

　　雪梨川贝饮

　　 　　材料：大雪梨一个，去皮挖心装入川贝末0.5克、冰糖2克。

　　 　　做法：同蒸熟后食用。

　　 　　功效：治疗喉炎。

　　 　　 4、罗陈瘦肉汤

　　 　　材料：罗汉果一个、陈皮6克、瘦猪肉J00克。

　　 　　做法：先将陈皮浸泡后去白再与罗汉果瘦猪肉同煮熟后去罗汉果、陈皮喝汤吃肉。

　　 　　功效：适于肺燥咳嗽痰多、咽干口燥等症。

　　

　　 　　 5、女贞子熟地饮

　　 　　材料：女贞子、旱莲草、熟地、枸杞各15克。

　　 　　做法：水煎，早晚服，连服半月以上。

　　 　　功效：养阴补血，对肝肾阴血亏损引起的脱发效果明显。

　　 　　 6、胡麻仁汤

　　 　　材料：胡麻仁15~50克。

　　 　　做法：将药材打碎，煎服。

　　 　　功效：润燥滑肠，滋养肝肾。

　　用于津枯血燥、大便秘结，病后体虚、眩晕乏力等症。