一个紫薯发糕的热量？现在我们的生活越来越好了，我们想要吃什么就能吃到什么，没节制的饮食导致了我们的肥胖，所以很多人寻求减肥，减肥除了运动外就需要注意饮食，在饮食上我们尽量避开高热量的食品，选热量低的食品，那么我们就必须有专业的知识知道哪种食品热量高或者热量低，下文我们探讨发糕的热量。关于一个紫薯发糕的热量以及一个紫薯发糕的热量，一块发糕的热量，玉米发糕的热量，红糖发糕的热量，红枣发糕的热量等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

一个紫薯发糕的热量

　　现在我们的生活越来越好了，我们想要吃什么就能吃到什么，没节制的饮食导致了我们的肥胖，所以很多人寻求减肥，减肥除了运动外就需要注意饮食，在饮食上我们尽量避开高热量的食品，选热量低的食品，那么我们就必须有专业的知识知道哪种食品热量高或者热量低，下文我们探讨发糕的热量。

　　发糕相信大家都吃过吧，发糕属于南方的小吃，现在全国都非常的流行，发糕的外观好看，味道很好，营养也是非常的丰富，特别适合老年朋友和小孩食用，所以发糕深受人们的喜爱。

　　发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。

　　以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

　　其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

　　其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3-6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。

　　接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖(或红糖)、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。

　　待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。

　　发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。

　　因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。

　　大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。

　　在惠州，寿诞、出生、婚嫁诸俗中对之颇有讲究。

　　一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。

　　制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。

　　上文我们介绍了什么是发糕，我们知道发糕是一种南方的小吃，发糕的营养非常的丰富，适合老年人和小孩子食用。

　　我们也针对发糕的热量做了探讨，结果是发糕的热量为每100克有348千卡。

　　所以我们要懂得控制食量。

自制紫薯糕的热量是多少？

　　自制紫薯糕的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)，单位热量较低。

　　每100克自制紫薯糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。