柿子的吃法和营养价值？柿子很多人都吃过，柿子具有很高的营养价值，食用之后对身体的好处也是很多的，柿子的吃法在平时也是很多的，比较常见的吃法就是直接食用，其实柿子除了可以直接食用之外，还有其他的吃法，可以做成果酱或者是柿饼，还可以做成饼干等食用，不过对柿子不同种类的吃法知道的人并不是很多，下面介绍柿子的几种吃法。关于柿子的吃法和营养价值以及柿子的吃法和营养价值，常吃柿子有啥好处，柿子咋做好吃，男人多吃柿子对性功能好吗，柿子怎么做才好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

柿子的吃法和营养价值

　　柿子很多人都吃过，柿子具有很高的营养价值，食用之后对身体的好处也是很多的，柿子的吃法在平时也是很多的，比较常见的吃法就是直接食用，其实柿子除了可以直接食用之外，还有其他的吃法，可以做成果酱或者是柿饼，还可以做成饼干等食用，不过对柿子不同种类的吃法知道的人并不是很多，下面介绍柿子的几种吃法。

　　柿子有几种吃法？

　　一、柿子果酱

　　材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

　　2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　二、芝香柿子糯米饼

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻

　　做法：

　　1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

　　2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

　　3、放入糯米粉

　　4、和成软硬适中的面团。

　　糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

　　5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

　　6、把小饼两面粘上白芝麻

　　7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

　　8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

　　柿子的食用禁忌：

　　1、最好不要空腹吃柿子。

　　空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质，还有一些可溶性收敛剂成份，如与我们的胃液高浓度融合，将导致结石。

　　2、不应吃大量柿子。

　　柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对牙齿和口腔造成不利影响，也可能会影响食欲。

　　还有，柿子中的的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的吸收，容易导致营养不良。

　　3、不应连皮同吃。

　　柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加诸如腹痛、恶心等的发病机会。

　　柿子的禁忌人群

　　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

柿子怎么吃

　　 　　柿子是我们生活中非常受欢迎的一种食物，通过吃柿子不仅可以品尝到柿子的独特美味，还可以吸收其中很多的营养成分，那么柿子怎么吃呢？有很多朋友提出了这样的疑问，接下来就跟随本文一起来详细的探讨一下。

　　 　　 1、直接食用

　　 　　柿子是可以直接食用的，当然直接食用的话，也是需要经过一些处理才行的，如果从树上采摘下的话是不可以直接食用的，需要经过水浸泡或者是和其它的水果放到一起，将其催熟后才能吃，否则的话吃起来会比较的涩嘴，而且也会轻影响到自己的正常消化。

　　柿子直接单独吃的话，会感觉到非常的香甜多汁。

　　 　　 2、牛肉炖柿子

　　 　　柿子还可以用来做成菜肴，这种吃法也是非常具有特色的，也是比较值得推荐的，可以加柿子和牛肉放在一起做成牛肉炖柿子这种吃法的口感相当不错，而且其营养价值很高，首先要准备适量的新鲜牛肉和一个新鲜的柿子，柿子要选催熟后的脆柿子，两者处理干净后切成块状一起放到锅中加入调料炖熟即可。

　　 　　 3、柿子饼

　　 　　柿子还可以做成柿子饼来吃，做好的柿子饼也是非常美味营养的，但是做法是有一定要求的，需要将柿子经过必要的处理后才行，要将柿子进行腌制晾干，等多道工序，做好的柿子饼不仅其味道非常的特别，而且柿子饼具有一定的增强饱腹感的作用，而且还可以起到减肥瘦身的效果，所以把柿子做成柿子饼来吃也是非常值得试一试的。

　　 　　柿子的吃法是很多的，不同的吃法有着不同的特点，如果喜欢吃柿子的话，那么以上这几种吃法都是可以尝试一下的，不仅其口味鲜香，而且其营养丰富，希望本文能帮助到大家。

　　

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