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柿子热量高吗,减肥期间能吃吗
柿子的卡路里并不多,柿子每100克热量大约是71大卡。
但是柿子含糖量较高,主要是葡萄糖和果糖,在肠道中可直接快速吸收,使血糖迅速上升。
就营养方面而言,柿子营养丰富,维生素和糖分比一般的水果高1-2倍。
一般每100克果肉中含有维生素C79毫克左右,可以基本满足一个人一天所需量的一半。
但是由于柿子含糖量较高,糖类多为单双糖,食用后极易被吸收,使血糖升高,所以糖尿病患者应慎用。
在吃柿子的时候要注意,不要和含有高蛋白和酸度的食物一起吃。
就营养而言,柿子含有鞣酸,含鞣酸,或高蛋白的蟹类、鱼虾在鞣酸的作用下,容易凝固成块,吃太多会导致腹痛、呕吐、腹泻等,所以建议多吃一点,可以偶尔吃一点,错开时间吃比较好。
减肥期间可以多吃柿子吗？
不可以。
柿子本身脂肪含量比较少，热量也很低，100克可提供的热量是74大卡，食用后能较快的消耗，从热量上来说，适当吃柿子是不会导致肥胖的。
但是柿子不能多吃。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
扩展资料
吃柿子禁忌
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
2、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
3、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
4、忌与蟹、鱼、虾一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
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