怎样熬小米粥又稠又好喝？平时生活中，很多人家庭必备的早餐就是黑米粥，黑米粥是非常营养的早餐，经常吃对人身体是有很多好处的，自己熬过黑米粥的人都知道，黑米粥自身是非常难熬的，很多人在熬制的时候往往是米和水是分开的，那黑米粥怎么煮才能粘稠呢？下面介绍黑米粥熬制粘稠的方法。关于怎样熬小米粥又稠又好喝以及怎样熬小米粥又稠又好喝，怎么熬小米粥又香又稠，小米粥的正确熬法，红豆黑米粥怎么煮才能粘稠，小米粥怎么煮好吃又营养等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样熬小米粥又稠又好喝

　　平时生活中，很多人家庭必备的早餐就是黑米粥，黑米粥是非常营养的早餐，经常吃对人身体是有很多好处的，自己熬过黑米粥的人都知道，黑米粥自身是非常难熬的，很多人在熬制的时候往往是米和水是分开的，那黑米粥怎么煮才能粘稠呢？下面介绍黑米粥熬制粘稠的方法。

　　黑米粥为什么难以煮烂

　　黑米外表墨黑，营养丰富，之所以不易煮烂，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，所以不宜煮烂。

　　而要想将其彻底煮烂，需长时间的浸泡，以及煮时不断的搅动，让其受热均匀等都是必要的。

　　黑米粥怎么煮才能粘稠

　　1、煮前先冷水浸泡至少3小时

　　黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。

　　泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。

　　一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

　　2、煮粥时减少水量并不断搅拌

　　在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

　　3、加粳米或其他谷物食材一起煮

　　建议不要光煮黑米。

　　锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。

　　糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。

　　tips：黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。

　　因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。

　　准备主料：黑米150克红糖15克。

　　然后锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

　　病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

　　黑米粥具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效。

　　经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

　　黑米粥的做法

　　1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。

　　将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水

　　2.可以用电压力锅煮粥，时间快。

　　如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。

　　粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

　　1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。

　　因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。

　　2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。

　　3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。

　　4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!

小米粥这样做，又稠又好喝，小米粥的几种做法

　　 一年之计在于春，一日之计在于晨。

　　 每天早上喝碗粥， 健康 又养胃。

　　 下面给大家分享几种小米粥的做法

　　 一、 苹果小米粥

　　 食材

　　 苹果去皮切丁，红枣切两半，放入砂锅内，加入适量的水，大火烧开后放入小米，盖上锅盖转小火熬30分钟。

　　(水烧开后再下小米才能把粥熬得粘稠哦)。

　　 30分钟后再加入一勺红糖，适量的枸杞。

　　再熬十分钟即可。

　　 二、小米南瓜粥

　　 食材

　　 南瓜切块、山药切块、红枣切两半，放入砂锅内，加入适量的水大火烧开，再加入小米、糯米、百合，盖上锅盖转小火熬40分钟即可。

　　 三、时蔬小米粥

　　 食材

　　 小米、菠菜、鸡蛋、胡萝卜。

　　 胡萝卜切丁放入锅内，加入适量的水，大火烧开后放入小米，盖上锅盖小火熬20分钟。

　　20分钟后菠菜切碎放入锅内，鸡蛋打散淋入锅内，放一勺盐搅拌一下即可。