核桃怎么去皮？因为核桃的外形和人体大脑结构有些类似，因此在人们普遍的观念里认为，多吃核桃有助于补脑，提高一个人的记忆力。关于核桃怎么去皮以及核桃怎么去皮，核桃仁去皮小妙招，核桃咋去皮快，核桃咋样去皮，核桃要怎么去皮等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

核桃怎么去皮

　　因为核桃的外形和人体大脑结构有些类似，因此在人们普遍的观念里认为，多吃核桃有助于补脑，提高一个人的记忆力。

　　核桃作为一种坚果类食物，除了提高记忆力之外，对人体还有其他的营养补充作用。

　　由于核桃外部有一层坚硬的皮分布，因此在吃核桃的时候不少人也遇到了困难。

　　而去核桃皮的时候有哪些快速有效的方法？

　　核桃去皮技巧

　　1、高温去皮

　　平时购买干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。

　　2、夹子去皮

　　现在市场上出售的有专门去除核桃皮的工具，它叫核桃夹子，它的顶端是一个椭圆形的孔，平时人们吃核桃时，可以把核桃放入这个圆孔中，然后用手捏住它下端的把，向中间用力，这时核桃的硬壳就会裂开，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。

　　3、硬物敲打去皮

　　平时想去除干核桃外层的硬皮，还可以用硬物敲打，最好是用家中的小锤，想想吃核桃时，可以把核桃放在地上，然后用小锤用力敲打，使它外层的硬壳破裂，再用手把它，外壳分开，取出里面的核桃仁直接食用就可以，这种去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁儿敲碎。

　　选购窍门

　　平时人们想吃核桃，只了解他的去皮方法还不够，还要知道它应该怎样选购。

　　平时挑选核桃时，一定要挑选那种个大圆整，而且壳薄白净的核桃，这样的核桃出仁率高，营养丰富，吃的时候口感特别好，而且能长期保存。

核桃怎么去皮

　　核桃有三种。

　　第一种是新鲜的核桃，外面有一层青皮，需要分开。

　　第二种是干核桃，是市面上最常见的，只有一层硬壳；第三种是玩用的花核桃。

　　核桃是一种营养价值很高的食品。

　　当然，有利有弊。

　　剥核桃皮是个大问题。

　　干核桃有锤子和核桃夹，新鲜核桃就不一样了。

　　怎样才能把新鲜核桃的皮去掉？

　　用刀把大块的青皮剥下来，用铁刷结合清水继续刷剩下的残留青皮，最后用细针和牙刷仔细清洗干净。

　　全程最好戴橡胶手套，否则手上的皮肤会被染成黑色。

　　还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤上，否则会化脓，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，它的汁液有剧毒。

　　不要溅到眼睛里。

　　人工剥皮最大的好处就是皮色漂亮，自然去骨的核桃皮是深色的。