怎样和面做油饼好吃？油饼这种街边小吃我们在生活中是比较常见的，大家都很喜欢吃这种小吃主要是因为味道好而且味道很好，所以对于油饼的做法，大家可以来学习一下。关于怎样和面做油饼好吃以及怎样和面做油饼好吃，怎样和做油饼的面，家常油饼的面怎么和好吃，烙油饼怎么和面最好吃，做油饼的和面方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样和面做油饼好吃

　　油饼这种街边小吃我们在生活中是比较常见的，大家都很喜欢吃这种小吃主要是因为味道好而且味道很好，所以对于油饼的做法，大家可以来学习一下。

　　油饼制作的时候是可以进行和面的学习，和面的时候可以加入酵母粉以及热水进行揉面，这样才可以烙成口感爽脆的油饼。

　　一、做油饼的和面方法

　　1、将酵母粉倒入温水中，调匀静置一会儿；

　　2、面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。

　　在面团中按个坑，将食用油倒入。

　　慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。

　　二、油饼做法一

　　材料面粉500克、酵母粉6克、油2大匙、葱50克、椒盐粉1匙、白芝麻1匙、水300克。

　　做法步骤

　　1、面粉里放酵母和水搅拌均匀发酵。

　　发酵至2到2.5倍。

　　3、擀面垫上散上干粉，取一面团。

　　把面团擀平。

　　5、散上椒盐粉。

　　放上葱再叠起来。

　　7、再擀平不要擀的太薄，。

　　平低锅放油加热，放入饼煎。

　　9、煎至两面金黄出锅。

　　出锅，切块，装盘。

　　三、油饼做法二

　　面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。

　　将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。

　　四、油饼做法三

　　三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可。

炸油饼的面怎么和最好

　　方法如下：

　　1、准备好一个面盆，放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。

　　2、慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状。

　　3、揉成光滑的面团不沾手即可。

　　面一定要和的特别软，面和硬了口感不好。

　　4、将和好的面团，放置温暖处发酵至两倍大，拨开成蜂窝状。

　　5、将和好的面团，分成小剂子，在面板上撒少许面粉，用擀杖擀圆。

　　6、热锅倒人菜籽油，油温七成热时放入，面饼很软可以适当的拉伸，更容易膨松胀大，炸至两面金黄即可，捞出沥油就可以吃啦。