粘米粉可以做什么美食？在日常生活当中，小吃扮演着一个重要的角色，虽然它不是主食，但是人们对于它的喜爱却从来不曾减少过，而很多的小吃不但是好吃，还承载着很多的回忆，比如说用粘米粉做的芋头糕、米糕、肠粉等，它成了很多地方的标志，让你只要想到那个地方就会想起它，那么这些用粘米份做的小吃怎么做，下面就一起来学习一下吧。关于粘米粉可以做什么美食以及粘米粉可以做什么美食，粘米粉能做什么，粘米粉的12种做法，粘米粉是什么粉，泰国粘米粉可以做什么等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

粘米粉可以做什么美食

　　在日常生活当中，小吃扮演着一个重要的角色，虽然它不是主食，但是人们对于它的喜爱却从来不曾减少过，而很多的小吃不但是好吃，还承载着很多的回忆，比如说用粘米粉做的芋头糕、米糕、肠粉等，它成了很多地方的标志，让你只要想到那个地方就会想起它，那么这些用粘米份做的小吃怎么做，下面就一起来学习一下吧。

　　一、芋头糕

　　材料：粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根

　　调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙

　　做法：

　　1、粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆

　　2、将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒

　　3、炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香

　　4、放入芋头块，加入清水,水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制...

　　肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。

　　材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量

　　做法：

　　1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右

　　2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合

　　3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟

　　4、取一平底盘刷上一层薄油(我用8寸的披萨盘)，加入一勺调好的米浆

　　5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄

　　7、刚蒸好中间会鼓起

　　8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮

　　9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花

　　10、慢慢卷起来

　　11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可

　　12、吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可

粘米粉可以做什么

　　粘米粉,黏性大 北方都叫江米面 ：介绍几种做法你可以试试：将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。

　　油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。

　　糯米炸糕成品的颜色就是金黄的 芝麻汤圆 基本特点 滋补心脾，提神健脑 基本材料 糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

　　 制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。

　　将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。

　　牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。

　　 功效：滋补心脾，提神健脑。

　　 用法：佐餐或零食均可。

　　 应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。

　　 宁波猪油汤团 原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。

　　 制法: 1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。

　　 2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。

　　 3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。

　　 特色：软、糯、甜、香。

　　 还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点. 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法： 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

　　 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

　　 3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

　　 4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

　　 桔味印糕 原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。

　　 制作方法：将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。

　　印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。

　　如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。

　　 赤豆糕 原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。

　　 制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。

　　方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。

　　如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。

　　也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。