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荞麦面可以当主食长期吃吗

　　吃太多荞麦面会导致肥胖,任何含卡路里的食物摄入过多,都容易导致肥胖。

　　一次食用过多的荞麦面,可增加热量的摄取,还容易增加胃肠的负担,引起胃不舒服。

　　不过如果食用适量的荞麦面,一般不会导致肥胖,对减肥也有一定的帮助。

　　荞麦面是一种普通粗粮主食,它是用荞麦加水制成的,含有较多的营养成分,膳食纤维含量比较丰富,吃后可以增加饱腹感,减少其它食物的摄入量,还有助于防止糖类和脂肪被吸收过多,所以适量的食用不仅不会发胖,还能帮助减肥。

　　荞麦面中含有黄酮、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物及多种矿物质,吃适量能起到很好的保健效果,对预防心脑血管疾病、保护视力、控制血脂、血糖等都有一定的帮助。

　　但若吃得过多,其中膳食纤维、蛋白质等过多积聚在胃肠道,可增加消化负担,容易引起恶心、反酸、腹痛等不适。

　　额外摄取过多的碳水化合物,还可使它转化成脂肪在体内堆积,导致发胖。

　　日常生活中要注意饮食搭配,尽量少吃多餐,配合一些适合自己的运动,坚持做下去,这样才能达到减肥的目的,让身体更健康,减少疾病的发生。

想问一下荞麦面是粗粮吗？

　　荞麦面是粗粮。

　　荞麦面是粗粮面粉的一种，荞麦面条是用荞麦面粉加工制作而成的，也属于粗粮面条的一种，荞麦面粉含有丰富的食物纤维，粗粮是相对细粮口感稍微粗一点的面粉，荞麦属于谷类粗粮的一种，粗粮的种类有很多，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质。

　　粗粮的种类

　　大家平时吃到的谷物粗粮，比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。

　　通常都是固态的，如果把谷物做成饮料。

　　由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分。

　　且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。

　　用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。

　　比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。

　　将各种杂粮磨成细粉（100-200目左右），加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型，再经老化和干燥工艺做成。

　　吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。

　　但要注意水也要适量，水喝多了纤维素不易消化。