抄手和馄饨的区别是什么？在日常生活中馄饨和抄手是比较常见的美食，都是用面粉包上馅料所制作而成的美食，入口滑嫩，鲜香可口，而抄手和馄饨也存在一定的区别，抄手的体积较小一些，而且外形和馄饨有些差距，但是口感和营养都是一样的，抄手的皮比较薄一些，更容易咀嚼。关于抄手和馄饨的区别是什么以及抄手和馄饨的区别是什么，抄手和馄饨的区别是什么意思，抄手和馄饨有啥区别，馄饨和抄手有啥区别，馄饨和抄手有什么区别等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

抄手和馄饨的区别是什么

　　在日常生活中馄饨和抄手是比较常见的美食，都是用面粉包上馅料所制作而成的美食，入口滑嫩，鲜香可口，而抄手和馄饨也存在一定的区别，抄手的体积较小一些，而且外形和馄饨有些差距，但是口感和营养都是一样的，抄手的皮比较薄一些，更容易咀嚼。

　　抄手和馄饨的区别

　　首先是“馄饨”，这是它最常用，也应该是它最古老的名字。

　　馄饨之名，最早见诸文字者，是汉扬雄的《方言》：“饼谓之饨。

　　”据明代高承《事物纪原》考，饼始于七国时代，馄饨乃饼的一种。

　　早时的饼中有馅入汤煮之，所以也称“煮饼”与“汤饼”。

　　后来馄饨店把馄饨作为面点，成为一种食品。

　　古人有“冬至日食馄饨”之俗。

　　冬至之日，京师各大道观有盛大法会。

　　道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。

　　道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。

　　故民间有吃馄饨的习俗，意谓“开天辟地”。

　　清代富察敦崇《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。

　　”换言之，“馄饨”是“混沌”的谐音，民间曾将吃馄饨这一日常小事引申出打破混沌开辟天地的伟大意义。

　　后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看作是节令饮食而已。

　　“云吞”则是广东人对馄饨的俗称。

　　据说，此食品在唐宋时已传入广东。

　　据宋代高怿《群居解颐》一书记载：“岭南地暖……入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。

　　”

　　至于何时用“云吞”二字取代馄饨之称，有人说始于清代同治年间。

　　一位湖南人在广州开了家“三楚面馆”，专营面食，由于馄饨两字笔画太多，所以改写为“云吞”。

　　也有人从二者发音来追溯它们的渊源。

　　“馄”、“云”二字的粤语发音完全相同，将“馄”简写作“云”，也就是顺理成章的事。

　　同理，“饨”字也简写成音近的“吞”字，“云吞”就这样诞生了。

　　是不是这样，当然广东人最有发言权。

　　如果我们想象力丰富的话，也可以从意义上来推断：你们北方人把这食物想象成天地“混沌”，我又为什么不可以把它想象为天地间的白“云”？云吞，当然也就是把这“云”“吞”吃在嘴里的意思了。

　　最奇特的也许是四川的叫法“抄手”。

　　第一次去四川的北方人或南方人听到这名字，很难想象这是食物，那这抄手是怎么个来历呢？说法有二：一是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。

　　。

馄饨和抄手的区别是什么

　　1、抄手和馄饨的皮的包法不一样。

　　抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。

　　馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。

　　馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。

　　2、抄手和馄饨的吃法不同。

　　馄饨只能是家中午后或街头闲食，不能待客的。

　　如果家中请客，一咸一甜两道点心，惟有混合馅的温州大馄饨才行;长辈们打麻将后的宵夜所食，也只能是温州大馄饨。

　　但午点通常不能上大馄饨，小馄饨又不得待客，所以家中请客时午后总是没有馄饨类的。

　　要是有川渝的客人，抄手倒是可以待客。

　　个中缘由传统不得而知，惯例如此。

　　3、抄手和馄饨口味有些许不同。

　　馄饨晶莹剔透，馅料很足，很大一只，配上鲜汤，特别实在，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。

　　抄手分为红汤、清汤，红汤的调料主要是佐以自家炼的熟油、酱油、醋、猪油、葱花调味而成，清汤就和北方馄饨的调味类似，加以大骨汤增添鲜味儿。

　　4、抄手和馄饨的馅料有区别。

　　北方人喜欢白菜猪肉馅儿的，白菜必须要留帮，把大白菜洗净切碎沥干之后再加入肉馅、调料和匀，北方馄饨皮也一般是自家和面擀皮。

　　四川抄手的馅料喜欢韭菜肉馅、猪肉大葱这种菜和肉混合一起的馅儿，和北方馄饨的馅料有点类似，区别就是四川抄手一般是以肉为主，菜比较少。

　　扩展资料：

　　西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

　　古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。

　　在这时候，馄饨与水饺并无区别。

　　至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

　　2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定在公共服务领域中，馄饨的标准英文名为Wonton或Huntun。

　　参考资料来源：百度百科-馄饨