抄手的包法视频教程？印象中四川的菜系都是辣为主，没错由于四川地理位置的因素，导致当地降雨比较多，当地的人由于当地湿热的环境，会比较容易患风湿，所以四川人一开始通过辣椒等一些比较辛辣的食材去祛除湿气，而随着长时间的发展，就行成了现今以辣为主的川菜，而我今天要给大家介绍的是川菜中的一个比较传统的小吃，他有一个模糊的名字，叫做抄手：四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。关于抄手的包法视频教程以及抄手的包法视频教程，四川正宗抄手包法，四川三角皮抄手的包法，四川包抄手视频教程，四川抄手的包法正方形等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

抄手的包法视频教程

　　印象中四川的菜系都是辣为主，没错由于四川地理位置的因素，导致当地降雨比较多，当地的人由于当地湿热的环境，会比较容易患风湿，所以四川人一开始通过辣椒等一些比较辛辣的食材去祛除湿气，而随着长时间的发展，就行成了现今以辣为主的川菜，而我今天要给大家介绍的是川菜中的一个比较传统的小吃，他有一个模糊的名字，叫做抄手：

　　四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。

　　皮薄肉嫩，味美汤鲜。

　　制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

　　用抄手皮包起馅心成“菱角”形。

　　盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。

　　煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

　　四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。

　　皮薄肉嫩，味美汤鲜。

　　制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

　　用抄手皮包起馅心成“菱角”形。

　　盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。

　　煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。

　　主要食材抄手皮，肥瘦猪肉末

　　调料香油，化猪油，清汤，味精，盐

　　辅料生姜，鸡蛋

　　原料

　　抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。

如何包抄手

　　准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花

　　步骤：

　　1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。

　　2、加一点水，然后进行搅拌均匀。

　　3、把馅做好之后，把肉馅放到皮中间。

　　4、对折。

　　5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可。