含叶酸高的食物排行榜

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含叶酸高的食物排行榜

　　叶酸属于维生素B类,在人体内细胞生长繁殖必不可少。

　　孕早期服用叶酸片,备孕的时候可以服用,防止胎儿畸形。

　　平时可以多吃一些叶酸高的食物和水果,比如鸡肝、紫苋菜、黄豆粉、橘子、草莓、香蕉等。

　　1、鸡肝:鸡肝不只是叶酸食品,还是胆固醇高的食物,日常饮食不宜过多,以免导致肥胖;

　　2、紫色苋菜:叶酸高、高钾、高钙、低钠、低热量,可用于备孕及孕早期补充叶酸;

　　3、黄豆粉:属于高叶酸、高蛋白、高钙的食品,日常食用可做成黄豆粉薄饼、红枣卷、黄豆粉、糯米糕等,但要注意烹调熟透,因为黄豆粉含有胰蛋白酶抑制剂、皂素,在不熟的时候食用很容易引起恶心、呕吐、腹泻等症状;

　　4、橘子:每天适量吃橘子不仅可以补充叶酸,而且有生津润肺、开胃理气、润肠通便的功效,可以吃高叶酸、高维生素、高镁、低钠;

　　5、草莓:不仅富含叶酸,而且富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等,每天吃东西可以帮助补充叶酸,保护视力,助消化;

　　6、香蕉:每天吃香蕉不仅可以补充叶酸,还可以帮助消化、润肠通便等,但是香蕉含糖量比较高,吃的时候要适量吃;

　　叶酸缺乏者要遵医嘱服用叶酸类药物进行补充,平时要多吃一些含有叶酸的食物和水果。

补叶酸吃什么

　　补叶酸吃什么食物？叶酸在动物肝脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬果、豆类、谷类等含量较高，补叶酸可以多吃这些食物。

　　补叶酸吃什么食物

　　补叶酸吃什么食物？叶酸是一种水溶性的维生素，在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高，补叶酸可以多吃这些食物。

　　 1、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

　　 2、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

　　 3、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　 4、动物类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

　　 5、谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　补叶酸吃什么水果

　　补叶酸吃什么水果？补叶酸可以适当多吃橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等水果。

　　其中猕猴桃中所含叶酸非常丰富。

　　 1、猕猴桃

　　猕猴桃不仅富含叶酸，还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。

　　猕猴桃有益智、美容、排毒、增强体质等功效。

　　 2、桃子

　　桃子的营养丰富，除了富含叶酸，还含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人尤其适合食用。

　　 3、梨

　　除了叶酸外，梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，有很好的生津止渴、润肺化痰、滋阴清热的功效。

　　 4、草莓

　　草莓含有丰富的叶酸、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

　　草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　　 5、樱桃

　　樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。

　　此外，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生。

　　此外，樱桃也含丰富的维生素A。

　　补叶酸吃什么蔬菜

　　补叶酸吃什么蔬菜？含有叶酸的蔬菜有：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　 1、芦荟

　　芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。

　　 2、菠菜

　　菠菜含有丰富的叶酸。

　　同时，菠菜富含的B族维生素还可帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

　　 3、西兰花

　　西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

　　 4、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁饮用。

　　 5、西红柿

　　西红柿含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素B和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　补叶酸食谱

　　 1、芦笋鸡蛋沙拉

　　食材：芦笋200克，鸡蛋1只，胡萝卜1根，食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。

　　做法：芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。

　　先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后，沥干水分备用。

　　鸡蛋蒸熟后，把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

　　将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。

　　蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁，当然也可以把酸奶油换成酸奶。

　　把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

　　 2、牛肉芝士三明治

　　食材：牛肉120克，面包、奶酪4片，酸黄瓜4小根，洋葱4片，西红柿4片，圆生菜适量，酱油20克，香油半勺，橄榄油少许，千岛酱适量，大蒜、黑胡椒少许，白糖7克。

　　做法：酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。

　　牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟。

　　然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。

　　烤好的面包对半切开，在横向切开。

　　上下内层挤上千岛酱。

　　依次放上生菜、番茄片、洋葱片。

　　再放上煎好的牛肉。

　　放上酸黄瓜片，盖上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。

　　 3、猪肝西红柿浓汤

　　食材：大番茄2个，猪肝1小块，葱白、姜丝、葱段适量，调味料适量。

　　做法：番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。

　　起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。

　　猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。

　　然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。

　　番茄去皮，切小块。

　　往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。

　　开盖放盐和鸡精调好味。

　　火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。