自制肉酱家常做法视频

　　自制肉酱家常做法视频？也有很多的人比较喜欢吃肉酱，在制作肉酱的时候，大多数采用的肉都是牛肉和猪肉，因为这两种肉在生活中比较方便，而且做出来的肉酱特别好吃，在我们自制肉酱的时候，也是需要经过一定时间发酵的，只有发酵好了的肉酱吃起来才特别的香，那么自制肉酱的家常做法是什么呢？做法一、材料用到了：猪肉(肥瘦搭配哈。关于自制肉酱家常做法视频以及自制肉酱家常做法视频，自制肉酱家常做法大全，自制肉酱家常做法窍门，家庭自制肉酱简单做法，自制酱肉的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

自制肉酱家常做法视频

　　也有很多的人比较喜欢吃肉酱，在制作肉酱的时候，大多数采用的肉都是牛肉和猪肉，因为这两种肉在生活中比较方便，而且做出来的肉酱特别好吃，在我们自制肉酱的时候，也是需要经过一定时间发酵的，只有发酵好了的肉酱吃起来才特别的香，那么自制肉酱的家常做法是什么呢？

　　做法

　　一、材料

　　用到了：猪肉(肥瘦搭配哈。

　　剁馅儿。

　　觉得自己剁的好吃)、洋葱、蒜瓣、番茄、豆瓣酱、腐乳、番茄酱、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、辣椒粉(没有不放也没关系哈)、料酒、黄瓜渣、胡萝卜渣

　　二、准备

　　1、洋葱切小块，蒜瓣切小粒粒

　　2、番茄不去皮。

　　剁小块

　　三、步骤

　　1、锅中放适量油。

　　比一般做菜要多一点哈。

　　放蒜瓣小火炒香

　　2、放肉馅儿拌炒到变色

　　3、放豆瓣酱适量

　　4、拌炒

　　5、放洋葱小火拌炒，炒出香味哈

　　6、放一块腐乳，拌炒均匀

　　7、生抽适量。

　　老抽一点点。

　　老抽增色，不要多哈。

　　多了颜色不好看

　　8、适量料酒

　　9、适量清水。

　　没过肉就行，大火煮开

　　10、放番茄粒

　　11、倒入黄瓜渣。

　　胡萝卜渣

　　12、拌匀煮开

　　13、放适量盐，一点点白糖调好味

　　14、煮开。

　　先大火煮5-8分钟，再转小火炖煮到汤汁开始稠

　　15、放一点番茄酱

　　16、适量白胡椒粉

　　17、一点点辣椒粉

　　18、小火煮。

　　用勺子搅拌。

　　到自己喜欢的稠的程度即可

　　19、煮好的肉酱哦。

肉酱的做法

　　　　导语：大家都知道自己做的美食是最健康的，但是肉酱的做法有哪些呢，我盘点它的做法大全给你吧。

　　肉酱的.做法大全

　　　　自制牛肉酱

　　　　步骤

　　　　1.牛肉切小粒,香菇，笋切丁,焯水备用

　　　　2.锅里放油煸炒牛肉，水分煸干即可

　　　　3.倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香

　　　　4.放入豆瓣酱甜面酱，白糖，兑入两倍的水煮开

　　　　5.小火熬到粘稠浓郁

　　　　自制蘑菇肉酱

　　　　外面卖的还要棒，做好以后可以冷藏冰箱好几天呢。

　　拌饭，做面浇头，吃火锅的时候就不要去买调料了，用自制的肉酱蘸着吃，味道超鲜美。

　　　　步骤

　　　　1.蘑菇切成碎末

　　　　2.锅内倒油，5分热时加入辣椒酱迅速划开

　　　　3.倒入猪肉糜煸炒

　　　　4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒

　　　　5.倒入猪肉糜，加入蚝油

　　　　6.加入鱼露翻炒均匀后熄火

　　　　自制香辣牛肉酱

　　　　步骤

　　　　1.牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

　　　　2.花生米下油锅炒熟，压成花生碎

　　　　3.热油淋在白芝麻上面，爆出香味

　　　　4.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

　　　　5.加辣椒末炒香

　　　　6.加豆豉、生抽、适量盐炒匀

　　　　7.加入熟的芝麻与花生碎炒1分钟即可关火