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抹茶红豆的做法大全

　　其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。

　　小编下面给大家介绍抹茶红豆的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

　　1.1蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。

　　2.240g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。

　　3.1抹茶粉和低筋粉混合过筛。

　　4.2色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。

　　5.将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

　　6.蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。

　　7.将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。

　　8.鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上，加适量蜜红豆。

　　9.用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分钟后，切片即可。

　　上文介绍的抹茶红豆其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

抹茶红豆怎样做好吃呢？

　　抹茶红豆

　　材料:

　　麻糬预拌粉500公克　，抹茶粉15公克，红豆粒140公克，全蛋88公克　，白油130公克，牛奶455公克　，细砂糖26公克

　　做法:

　　1.将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。

　　2.将红豆粒冲水倒入筛网，洗掉红豆粒上的多余豆沙。

　　3.用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。

　　4.将所有材料（除红豆粒外）放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀。

　　5.将红豆粒加入作法4中，并用刮刀搅拌均匀，搅拌时注意不要把红豆粒压破。

　　6.将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中。

　　7.将作法6的面煳，用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆圈状面团。

　　8.将作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约18分钟即可。