抹茶红豆蛋糕的做法窍门？很多朋友都喜欢吃蛋糕，尤其是过生日的时候，蛋糕可是必备的美食哦！蛋糕的种类有很多，口味繁多，本文就为大家介绍一款很好吃的蛋糕，那就是抹茶红豆蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店里随处可见，很多人也喜欢吃，不知道大家有没有自己做过呢？下面就来说说抹茶红豆蛋糕的做法。关于抹茶红豆蛋糕的做法窍门以及抹茶红豆蛋糕的做法窍门，抹茶红豆蛋糕的做法大全，抹茶红豆蛋糕的做法视频，抹茶红豆蛋糕卷的做法，抹茶红豆蛋糕图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

抹茶红豆蛋糕的做法窍门

　　很多朋友都喜欢吃蛋糕，尤其是过生日的时候，蛋糕可是必备的美食哦！蛋糕的种类有很多，口味繁多，本文就为大家介绍一款很好吃的蛋糕，那就是抹茶红豆蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店里随处可见，很多人也喜欢吃，不知道大家有没有自己做过呢？下面就来说说抹茶红豆蛋糕的做法。

　　抹茶红豆蛋糕的做法一

　　原料：黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。

　　做法：

　　1、室温软化黄油并打软。

　　2、加入糖粉，打发。

　　3、分次加入鸡蛋，搅匀。

　　4、加入过筛的低粉，泡打粉和抹茶粉拌匀。

　　5、将蜜红豆与少许低粉（分量外），拌匀。

　　6、面糊中加入蜜红豆拌匀。

　　7、盛入鹿背模中，表面抹平。

　　8、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，25分钟。

　　9、表面结皮后取出，用刀在中间划一道开口，继续烤焙至熟。

　　抹茶红豆蛋糕的做法二

　　原料：A.全蛋718公克，细砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鲜奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜红豆150公克。

　　做法：

　　1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内，过筛2次备用。

　　2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。

　　3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀，即为面煳。

　　4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌匀，备用。

　　5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀，倒入一个8吋蛋糕烤模约6～7分满，放入烤箱前轻敲烤模，让面煳内的气泡浮起释出，再均匀的撒上剩余的蜜红豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。

　　6.烘烤约10～15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。

　　7.继续烘烤约20～25分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕中心，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟；反之，则继续烘烤至熟。

　　8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放凉，以防蛋糕遇冷收缩。

　　待蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与烤模脱离。

　　9.将蛋糕烤模底盘向上推出，剥开蛋糕底部即可。

　　当然了，抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种，大家可以根据自己的喜好，制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。

　　自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣，还能吃到美味可口的蛋糕，真是一举两得。

　　喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢，赶紧动手做起来吧！

红豆抹茶蛋糕的做法

　　 　　导语：很多朋友都喜欢吃蛋糕，尤其是过生日的时候，蛋糕可是必备的美食哦!蛋糕的种类有很多，口味繁多，本文就为大家介绍一款很好吃的蛋糕，那就是抹茶红豆蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店里随处可见，很多人也喜欢吃，不知道大家有没有自己做过呢？下面就来说说抹茶红豆蛋糕的做法。

红豆抹茶蛋糕的做法

　　 　　抹茶红豆蛋糕的做法一

　　 　　原料： 黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。

　　 　　做法：

　　 　　1、室温软化黄油并打软。

　　 　　2、加入糖粉，打发。

　　 　　3、分次加入鸡蛋，搅匀。

　　 　　4、加入过筛的低粉，泡打粉和抹茶粉拌匀。

　　 　　5、将蜜红豆与少许低粉(分量外)，拌匀。

　　 　　6、面糊中加入蜜红豆拌匀。

　　 　　7、盛入鹿背模中，表面抹平。

　　 　　8、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，25分钟。

　　 　　9、表面结皮后取出，用刀在中间划一道开口，继续烤焙至熟。

　　 　　抹茶红豆蛋糕的做法二

　　

　　 　　原料： A.全蛋718公克，细砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鲜奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜红豆150公克。

　　 　　做法：

　　 　　1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内，过筛2次备用。

　　 　　2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。

　　 　　3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀，即为面煳。

　　 　　4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌匀，备用。

　　 　　5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀，倒入一个8吋蛋糕烤模约6～7分满，放入烤箱前轻敲烤模，让面煳内的气泡浮起释出，再均匀的撒上剩余的蜜红豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。

　　 　　6.烘烤约10～15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。

　　 　　7.继续烘烤约20～25分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕中心，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之，则继续烘烤至熟。

　　 　　8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放凉，以防蛋糕遇冷收缩。

　　待蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与烤模脱离。

　　 　　9.将蛋糕烤模底盘向上推出，剥开蛋糕底部即可。

　　 　　当然了，抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种，大家可以根据自己的喜好，制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。

　　自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣，还能吃到美味可口的蛋糕，真是一举两得。

　　喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢，赶紧动手做起来吧!