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手工面食小动物的做法大全

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手工面食小动物的做法大全

手工面食小动物的做法大全

  手工面食是一项非常考验我们手艺的食物,而且手工面食可以制作出多种小动物的形状,需要做好动物的模型之后才可以做好面食。

  手工面食有小鸡馒头、小猪牛奶馒头以及小狗饼干等,小猪牛奶馒头的做法是需要我们将面团和好之后,在将面团印在小猪的模型上面,然后在蒸熟就可以了。

  一、小鸡馒头

  原料:南瓜、牛奶、面粉、鸡蛋、酵母、巧克力,食用红曲粉。

  做法:1.南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟,将蒸熟的南瓜放入容器中搅拌成泥,然后加入适量面粉和酵母搅拌均匀加水和稍微硬点的面团,(因为蒸熟的南瓜容易出水)将面团揉至光滑裹上保鲜膜放置旁边醒发。

  再取适量面粉加入酵母打入鸡蛋,搅拌均匀加入适量牛奶和成软硬适中的面团并揉至光滑,裹上保鲜膜放置旁边发酵。

  2.待面粉团发酵至两倍大时,分别将面团取出揉几分钟,然后揪出一小部分面团备用,再将剩余面团揪成大小相同的面剂子,揉成圆馒头的形状。

  将刚才揪出的面团加入食用红曲粉,揉至面团变成均匀的红色,再将面团擀成面片切成长条,然后将长条切成合适长度再横切三刀(切记这三刀不可切到底),用来做鸡冠用的。

  然后将剩余的小面团根据自己爱好做成或扁或尖的嘴巴,然后将做好的鸡冠和嘴巴,蘸水沾到刚才揉好的馒头上做出小鸡的样子。

  3.将巧克力放入容器中和小鸡一起上笼蒸25分钟,之后待锅稍微冷却时取出,用巧克力画的汁在蒸好的小鸡上画上自己喜欢的眼睛,宝妈们也可以让孩子自己自由发挥。

  这样好看又美味的小鸡馒头就做好了。

  二、小猪牛奶馒头

  原料:中筋面粉、白糖、泡打粉、酵母、牛奶。

  做法:1.将适量的面粉、白糖、泡打粉、酵母放入容器中加入适量牛奶揉至手光、面光、盆光即可。

  将和好的面团裹上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

  (当然也可以准备一些面团加入一些食用色素或者蔬菜汁、果汁做成自己喜欢的颜色来搭配更好看的小猪)。

  2.待面团发至两倍大小拿出,揉上几分钟后将面团分成大小相同的面剂子,揉成圆形做脸备用。

  然后用彩色面团做成鼻子和耳朵沾在白色面团做的脸上,用筷子戳出两个鼻孔,拿两颗黑豆嵌在面团上做眼睛。

  3.将做好的小猪放在加了开水的蒸笼中蒸25分钟,待温度降低出锅,美味可爱的小猪就做好了。

用面做的各种小动物

  用面做的各种小动物有小白兔、乌龟、鱼、小猪等。

  面食小白兔的做法 : 

  1、将红豆以外的所有食材混合均匀,揉成光滑面团,醒发至1.5倍大。

  取发好的面团60克排气揉匀,搓成60厘米长的均匀圆长条

  2、把长条对折,由双头处如图盘出小兔的形体,两个单头甩出分开,做为小兔的耳朵。

  3、用筷子在小兔的耳朵处压出凹痕,将一粒红芸豆安在小兔头部,一只可爱的小兔就做好了。

  然后凉水上锅,醒发20分钟,开火,水开后计时15分钟,关火3分钟后揭锅盖,可爱的小兔就做好了。

  有喜欢的亲们就做起来吧。

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