怎样炖鱼好吃又简单窍门？鱼中所含有的蛋白质是非常丰富的，尤其是小孩子多吃鱼肉的话是有助于智力健康发育。关于怎样炖鱼好吃又简单窍门以及怎样炖鱼好吃又简单窍门，如何炖鱼怎么做好吃，鱼怎么炖做好吃，怎样炖鱼才好吃，鱼怎样炖才好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样炖鱼好吃又简单窍门

　　鱼中所含有的蛋白质是非常丰富的，尤其是小孩子多吃鱼肉的话是有助于智力健康发育。

　　其中炖鱼是一种非常不错的制作方法，因为炖鱼的话不仅可以让鱼肉发挥出最鲜嫩的味道，并且炖鱼所产生的汤汁也是可以直接饮用的。

　　而在炖鱼过程中也非常讲究制作技巧，怎样制作炖鱼才会好吃又鲜嫩？

　　如何炖鱼好吃又简单？

　　说吃鱼好，营养丰富还不长胖，但我从小就不喜欢吃鱼，总觉得腥味太重。

　　可如今生活越来越讲究养生，越来越注重营养均衡，为了家人能饮食平衡，还是学了各种做鱼的好方法。

　　前一段回农村亲戚家，炖了一条鱼，刚出锅就满屋飘香，我尝试着吃了一口，一点也不腥，太好吃了。

　　马上问了方法，原来他们当地一直都是这样炖鱼的，不但配料不复杂，炖鱼的方法简单，关键是这味道不腥，还相当香呢。

　　学会了，回家尝试了一遍，果真不负众望，上桌就光盘的节奏。

　　所需食材：

　　黄花鱼一条，料酒，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，开水

　　做法：

　　黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。

　　放入葱姜和料酒腌20分钟左右。

　　腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。

　　锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。

　　加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。

　　期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。

　　最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。

怎样炖鱼好吃又简单

　　最简单家庭炖鱼做法如下：

　　主料：鱼2条、水300毫升

　　辅料：葱段10克、姜片3克、蒜片3克、食用油5毫升、干辣椒1克、生抽5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根

　　1、准备葱段10g、姜片3g、蒜片3g，辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。

　　2、起锅放入油5ml，倒入葱、姜、蒜，干辣椒1g大火爆香。

　　3、再加入生抽5g，水300ml。

　　4、放入鱼，料酒3g、盐2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分钟。

　　5、出锅装盘，家庭炖鱼即可制作完成。