炒干的家常做法
？让自己的厨艺不断的提高
，让家人能吃到健康的美味
，是很多主妇们的愿望
，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的简单干炒做法
，感兴趣的赶快来学习一下吧！1.把茄子洗干净
，这里我没有去皮
，因为皮是很有营养的
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，中华健康在线将为你整理以下的日常知识
：


炒干的家常做法

　　让自己的厨艺不断的提高
，让家人能吃到健康的美味
，是很多主妇们的愿望
，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的简单干炒做法
，感兴趣的赶快来学习一下吧！

　　1.把茄子洗干净
，这里我没有去皮
，因为皮是很有营养的
。

　　切成条
，大概1厘米宽度的长条
。

　　2.炒锅里放入食用油
，稍微比平时炒菜多一些
，因为茄子喜油
。

　　3.把切好的茄条放入热油锅里
，翻炒
。

　　4.把茄条翻炒到软了
，熟了就可以了
。

　　喜欢火大的可以多超一会
。

　　不过个人觉得
，不用那么火大哦
。

　　5.茄条翻炒需要过程
，所以我们可以准备调料
，醋4勺
，酱油3勺
，白糖2勺
，盐5g
，淀粉一些大概一大勺
，耗油可以不放
，不过放上会更鲜
。

　　6.把调料放入锅里
，然后快速翻炒

　　7.一定要快速的翻炒
，等把汤汁都吸收好了
，就可以了
。

　　8.放入盘子就可以了
。

　　颜色很漂亮
，而且非常好吃的
。

　　一天的好心情
，当然从清晨的早饭开始
，今天为您介绍的这道美味的简单干炒
，就可以让大家吃出一个好心情
，小编建议你去尝试
。

小炒香干的正宗做法

　　小炒香干的做法是什么
？香干大家都吃过
，是一种很容易买到的食物
，人们也都比较接受
，因为做法比较简单
，和其他的食材一起炒就可以了
，虽然简单
，但是做法也是有很大的讲究的哦
，小炒香干是一种家常菜
，香干是一种素食
，里面含有了丰富的蛋白质
，怎么做的好吃就是技术了
，下面看下步骤
。

　　 做法一

　　1.准备好所有材料
，香干切薄片
，五花肉去皮切比香干更小的片
，青红椒去芯
，切小块

　　2.锅里热水
，把香干焯水后取出沥干水份备用

　　3.锅里热油
，放入一个蒜瓣切的片
，炒香
，放入香干
，煎炒至金黄装起备用

　　4.锅里不放油
，放入酸片和五花肉
，煎干水分
，放入豆瓣酱!炒出香味
，再倒入青红椒一起煸炒

　　5.直到青红椒的皮有点儿皱
，倒入香干回锅
，调入盐和适量酱油调味即可出锅食用

　　做法二

　　1
，准备材料

　　2
，香干
，青椒
，胡萝卜分别切丝

　　3
，锅中放油
，倒入香干丝

　　4
，倒入胡萝卜及青椒丝
，加入调料
，翻炒均匀后
，出锅

　　做法三

　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;

　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;

　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;

　　4.再加入蒜苗
、
少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.

　　 关于小炒香干的做法
，上面给大家介绍了
，大家也都学会了吧
，重要的还是火候和配料
，这是决定口味的最重要的部分
，料配的好坏会关系到想干的营养丰富不丰富
，希望这些做法可以帮助到您
，可以吃到更加美味的小炒香干了
。