素炒干豆角怎么做好吃窍门？豆角在日常生活中特别常见，豆角吃起来口感爽脆，并且营养物质也比较丰富，在平时食用价值是很高的，豆角的吃法和做法也是很多的，但是新鲜的豆角保存的时间不长，所以大家通常会将豆角晒干做成干豆角食用，干豆角吃起来味道也是很美味的，不管是炒着吃还是炖着吃，味道和营养都很好。关于素炒干豆角怎么做好吃窍门以及素炒干豆角怎么做好吃窍门，素炒干豆角怎么做好吃，素炒干豆角怎么做好吃又简单，素炒干豆角怎么做好吃视频，素炒干豆角怎样做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

素炒干豆角怎么做好吃窍门

　　豆角在日常生活中特别常见，豆角吃起来口感爽脆，并且营养物质也比较丰富，在平时食用价值是很高的，豆角的吃法和做法也是很多的，但是新鲜的豆角保存的时间不长，所以大家通常会将豆角晒干做成干豆角食用，干豆角吃起来味道也是很美味的，不管是炒着吃还是炖着吃，味道和营养都很好。

　　素炒干豆角怎么做好吃？

　　1.干豆角切成短截，用温水泡发。

　　(要好几个小时)

　　2.为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。

　　青椒和蒜切好。

　　3.锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。

　　4.随后倒入干豆角翻炒，最后撒盐和味精起锅。

　　干豆角怎么做好吃？

　　一、干豆角炒肉

　　主料：干豆角(适量)，五花肉(适量)辅料：红椒(适量)，蒜葱(适量)

　　做法

　　1、干豆角用热水泡软。

　　将肉切小片。

　　将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

　　2、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。

　　3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

　　4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

　　5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

　　二、红焖肉炖三干

　　材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉

　　辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖

　　1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。

　　2、锅里加水，把炖肉料(超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里，一起炖煮。

　　3、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。

　　三、干豆角烧肉

　　主料：带皮五花肉，干豆角

　　辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量

　　1、带皮五花肉切麻将块。

　　2、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。

　　(干豆角浸泡的时间约2小时)

　　3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

　　4、下姜片，红椒段，八角煸香。

　　加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

　　5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

　　6、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。

　　小贴士

　　1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。

　　2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。

清炒干豆角怎么做好吃

　　素炒干豆角的做法

　　素炒干豆角的做法图解11.干豆角提前泡发好备用。

　　素炒干豆角的做法图解22.青蒜苗洗净切小段。

　　素炒干豆角的做法图解33.干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。

　　素炒干豆角的做法图解44.热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。

　　素炒干豆角的做法图解55.倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。

　　素炒干豆角的做法图解66.加入切好的青蒜苗翻炒。

　　素炒干豆角的做法图解77.加入适量开水焖煮片刻。

　　素炒干豆角的做法图解88.最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。