烤鸡翅该怎么腌制好吃

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烤鸡翅该怎么腌制好吃

　　烤鸡翅是很多朋友在吃烧烤时常点的一种食物，可烹饪成各种各样的味道，好吃美味，受到很多朋友的喜爱。

　　由于食材常见，方法简单，也有很多朋友在家尝试制作，还能够根据自己的口味加入不同的调料，吃起来也比较方便。

　　接下来就给大家详细介绍烤鸡翅怎么腌制。

　　首先，选择鸡翅。

　　选购鸡翅时应注意鸡翅的新鲜程度，以及肉质的肥美，这样吃起来口感和味道都比较好。

　　而且有的鸡翅脂肪较多，你们可以在挑选时根据自己的偏向选择，若是喜欢吃比较香的鸡翅，可以买肉质偏肥的，但可能吃起来会有些油腻感。

　　然后，处理鸡翅。

　　购买的鸡翅难免会有残余鸡毛没有去除干净，可以用手或者其他工具清理干净。

　　接着准备干净的锅，加入水煮沸后放入鸡翅，过血水，撇浮沫，再捞出来沥干。

　　放在凉水下清洗干净后，用刀在表面划几刀，以便腌制时入味。

　　最后，腌制鸡翅。

　　准备腌制的调料及食材。

　　把葱、姜洗净后，切成小块，姜可以切成姜丝。

　　将鸡翅放在容器中，加入葱块和姜丝，放盐、味精，以及生抽等调味品，倒入适量的料酒可以去除腥味，均匀涂抹在鸡翅表面，用保鲜膜封住，腌制2个小时左右即可。

　　所有的准备工作都做好以后，就可以放在烤箱中或者烤炉上进行烤鸡翅了，其中可以根据不同的喜好进行调味，比如，喜欢吃辣的朋友可以在鸡翅表面撒上辣椒面，或者咖喱粉、奥尔良汁都能够涂抹。

　　自己处理的鸡翅干净卫生，吃起来也放心。

烤鸡翅怎么腌制好吃

　　　　烤鸡翅之前当然要进行腌制了，那么你知道烤鸡翅要怎么腌制才好吃吗？下面是我精心整理的烤鸡翅怎么腌制好吃，希望能够帮助到大家。

　　烤鸡翅怎么腌制好吃篇1

　　　　食材准备

　　　　鸡翅适量，胡椒粉，花椒粉，蒜蓉辣椒酱，辣椒粉，蚝油，料酒，盐适量。

　　　　方法步骤

　　　　1、将鸡翅洗净，然后用牙签或者叉子在上面扎上一些小眼;

　　　　2、然后在鸡翅中加入料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油和盐揉匀入味;

　　　　3、将鸡翅与腌料拌匀后放入保鲜盒中冷藏3小时，或者更长时间即可。

　　　　小贴士

　　　　为了鸡翅更入味可以在鸡翅上划上几刀。

　　烤鸡翅怎么腌制好吃篇2

　　　　食材准备

　　　　鸡翅10个，酱油3大勺，蜂蜜1勺，葱段，姜片，料酒1勺，腐乳汁适量，盐适量。

　　　　方法步骤

　　　　1.将除去腐乳汁以外的所有原料放入保鲜袋中，将鸡翅放入，扎紧口后放入冰箱冷藏过夜。

　　　　2.将腌制好的鸡翅凉面刷一层腐乳汁。

　　　　3.将鸡翅放在烤网上，下面垫上有锡纸的烤盘，放入中层转210度烤制30分钟，中途需翻一次面，再刷一次腐乳汁。

　　　　小贴士

　　　　1.鸡翅腌料一定要腌制过夜，放阴凉通风处也可以。

　　　　2.刷腐乳汁的时候一定要刷上厚厚的一层，这样才够昧。

　　　　3.建议大家放在烤网上烤比较好，中间也好翻个儿。

　　烤鸡翅怎么腌制好吃篇3

　　　　烤鸡翅食材准备

　　　　鸡翅适量，葱姜，可乐，白酒少许，五香粉，花椒粉，干辣椒，辣椒粉，胡椒粉，酱油，味精少许。

　　　　方法步骤

　　　　1、将鸡翅洗净后划上两刀放入盆中;

　　　　2、然后加入葱姜，可乐，白酒，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，酱油，味精和干辣椒;

　　　　3、将调味料与鸡翅拌匀，可乐略微浸泡住鸡翅，然后密封冷藏腌制几小时即可。

　　烤鸡翅怎么腌制好吃篇4

　　　　食材

　　　　食谱热量：399(大卡)

　　　　主料

　　　　鸡翅2个

　　　　可乐50ml

　　　　方法/步骤

　　　　食材图,鸡翅洗净备用.

　　　　姜先切姜片,后切姜丝.

　　　　锅里放油,把鸡翅煎至两面金黄.

　　　　煎好的鸡翅不要舀出来,撒上姜丝,倒入刚刚淹没鸡翅的`可乐,大火煮开,小火慢慢熬干即可出锅.

　　　　完成,无任何调料,盐都没有用,完全是可乐的甜味.很香哟~

　　　　注意事项

　　　　可乐快要煮干时,要翻面,避免糊锅.

　　　　文字与图片均为陈小静原创，百度经验首发。

　　烤鸡翅怎么腌制好吃篇5

　　　　用料：鸡翅8只，香辣鸡翅调料10g

　　　　烤香辣鸡翅的做法步骤：

　　　　1.准备好香辣鸡翅调料、鸡翅。

　　　　2.鸡翅解冻，洗净。

　　倒入香辣鸡翅调料，抓匀。

　　　　3.用牙签戳戳，让鸡翅更容易入味。

　　（我倒了调料才记得戳，大家可以再倒调料）

　　　　4.封上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚。

　　　　5.将腌制好的鸡翅，放在烤架上。

　　　　6.将烤架放入微波炉。

　　　　7.调至光波组合，12分钟。

　　中途要翻面，第一面烤7分钟，然后在翻面靠5分钟。

　　　　小贴士：

　　　　想鸡翅比较入味的，可以用刀在鸡翅割两刀！

　　　　鸡翅的营养价值：

　　　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

　　对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　　　适用人群：

　　　　一般人群均可食用。

　　　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

　　　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。