用烤箱烤鸡胸肉的做法？鸡身上的肉分为很多部分，不同部位的肉吃起来口感截然不同，而且所含营养差别也比较大，这其中鸡胸肉是非常受欢迎的，鸡胸肉尤其富含蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体消化吸收，除此之外，鸡胸肉还能够为人体提供宝贵的磷脂类营养，下面教大家用烤箱烤鸡胸肉来吃的方法。关于用烤箱烤鸡胸肉的做法以及用烤箱烤鸡胸肉的做法，烤箱烤鸡胸肉怎么做好吃窍门，烤箱做鸡胸肉的做法，烤箱烤鸡胸肉的做法窍门，烤箱烤鸡胸肉怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

用烤箱烤鸡胸肉的做法

　　鸡身上的肉分为很多部分，不同部位的肉吃起来口感截然不同，而且所含营养差别也比较大，这其中鸡胸肉是非常受欢迎的，鸡胸肉尤其富含蛋白质，而且这种蛋白质很容易被人体消化吸收，除此之外，鸡胸肉还能够为人体提供宝贵的磷脂类营养，下面教大家用烤箱烤鸡胸肉来吃的方法。

　　第一、烤鸡胸肉的做法

　　1

　　鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。

　　2

　　香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，今天用的二荆条辣椒。

　　3

　　用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。

　　4

　　鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。

　　5

　　鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。

　　6

　　烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。

　　7

　　大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。

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　　这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。

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　　不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。

　　第二、卤鸡胸肉

　　材料

　　鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄

　　做法

　　1.鸡胸肉以清水洗凈备用。

　　2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

　　3.食用前切片盛盘即可。

　　第三、秘制煎鸡胸

　　材料

　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

　　做法

　　1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴！

　　2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。

　　用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

　　3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。

　　鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

　　4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。