荸荠煮水的正确方法？荸荠是一种常见的食物，既可以生吃，也可以弄熟了吃。关于荸荠煮水的正确方法以及荸荠煮水的正确方法，荸荠，去皮荸荠煮多久才算熟，菱角煮多久才算熟，荸荠蒸多久才算熟等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

荸荠煮水的正确方法

　　荸荠是一种常见的食物，既可以生吃，也可以弄熟了吃。

　　可能一些人会比较喜欢脆脆的口感，所以喜欢煮来吃。

　　但是如何将这种脆脆的口感维持在最佳状态呢？就需要了解荸荠煮多久才算熟这个问题，时间不能短也不能长，味道上才能更加的出彩，如果是大火煮，一般十分钟差不多就可以了。

　　荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。

　　蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

　　煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

　　若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟。

　　若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。

　　如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。

　　蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

　　荸荠怎么去皮

　　1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

　　2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。

　　买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

　　3、市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。

　　只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

　　荸荠的功效与作用

　　1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

　　2、英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。

　　这种物质还对癌肿有防治作用。

　　3、荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。

　　4、荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。

　　近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

　　5、荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。

　　既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

　　它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

　　是一中一般人群都适合吃的食品，儿童和发烧病人最宜食用。

荸荠煮水怎么煮 荸荠煮水的做法

　　1、把荸荠洗干净，切半。

　　放烧开的水中，用文火慢慢熬半个小时即可。

　　荸荠具有清热化痰、开胃消食和生津润燥的功效，荸荠和雪梨配成“雪羹汤”可以清热去痰，治疗大便干硬。

　　 2、煮荸荠半个小时就行，不需要去皮。

　　不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。

　　但是荸荠生长在泥土中，表皮皮上有很多细菌和寄生虫。

　　因此一定要洗净，煮水才能起到应有的保健效果。