面包的做法用烤箱

　　面包的做法用烤箱？但生活中，人们经常会吃面包，比如早餐吃面包就非常方便，很多人会在家里准备一些面包，想吃东西的时候就吃一块，现在的面包有各种各样口味的，吃面包可以补充淀粉等大量的营养，让人获得饱腹感，下面教大家自己制作面包的简单方法。关于面包的做法用烤箱以及面包的做法用烤箱，用烤箱怎样做面包简单方法，面包做法家庭做法用烤箱，用烤箱面包的做法家常做法，面包怎么做用烤箱做面包怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

面包的做法用烤箱

　　但生活中，人们经常会吃面包，比如早餐吃面包就非常方便，很多人会在家里准备一些面包，想吃东西的时候就吃一块，现在的面包有各种各样口味的，吃面包可以补充淀粉等大量的营养，让人获得饱腹感，下面教大家自己制作面包的简单方法。

　　用烤箱做面包的步骤如下：

　　1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀

　　2、把保鲜盒盖子开口，如下图。

　　将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦

　　3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中

　　4、接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右

　　5、用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟

　　6、接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手

　　7、下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部

　　热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干

　　8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵

　　9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

　　10、下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食

　　11、用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼

　　12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形

　　13、下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟

　　14、这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼

　　25、这次通过挤压把面饼再次挤压成面团

　　16、接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动

　　17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上

　　18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时

　　19、这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

　　20、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。

　　标准的面包上一般是划一个叉。

　　如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

　　21、终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

面包的做法烤箱

　　烤箱做面包的方法：

　　主料：高筋面粉300克。

　　辅料：食盐小半勺、鸡蛋1个、黄油80克、黑芝麻少许、白糖3勺、酵母2克、牛奶160克。

　　步骤：

　　1、面粉加入一个鸡蛋，加入2克酵母，少许食盐，喜欢甜的多加一些白糖，我只用的普通白糖，并没有用糖粉或者砂糖，感觉都差不多，黄油一小块，之后加入大半袋的牛奶，采用面多了加奶，奶多了加面，多做几次就找到比例了。

　　之后开启面包机和面程序。

　　2、室温不行，晚上9点和面，整整发了一夜的面，睡过去了实在懒得看，早晨起床用手戳了一下，面也发的很好了。

　　3、把其中一个面积子搓成锥形，在面板上擀平，里面可以加点喜欢的馅料。

　　4、我家小朋友喜欢吃肉，但是肉松用完了，就用香肠代替。

　　从大头往下卷，最后把尾巴捏紧压实。

　　做成牛角的形状。

　　5、面积子挨个做好，放入烤盘，一定注意间距，因为面包会变大的。

　　放入烤箱进行2次发酵，烤盘下放一晚热水，会加速发酵。

　　用时大概半小时，发酵到原来的1.5倍大。

　　6、刷上蛋黄液，撒一点黑芝麻。

　　不喜欢吃芝麻的忽略此步。

　　7、放入烤箱，上下火150度，烤20分钟左右，出来面包的香味之后，再烤5分钟左右就可以，最后5分钟可以把下火调小一点，避免糊底，如果面包没上色，可以把上火调到170度左右。