春笋炒香肠的做法？春笋炒香肠这种食物的制作方法是很简单的，首先我们需要先处理春笋，将春笋的外壳去掉，然后将春笋进行切片，在煮开水，将春笋倒入进行焯水处理，主要是去掉春笋的有毒物质以及草酸，避免肾结石的发生。关于春笋炒香肠的做法以及春笋炒香肠的做法，春笋炒香肠的做法窍门，春笋炒香肠怎么做好吃，青笋炒香肠，鲜笋炒香肠等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

春笋炒香肠的做法

　　春笋炒香肠这种食物的制作方法是很简单的，首先我们需要先处理春笋，将春笋的外壳去掉，然后将春笋进行切片，在煮开水，将春笋倒入进行焯水处理，主要是去掉春笋的有毒物质以及草酸，避免肾结石的发生。

　　春笋焯水之后捞出，加入适当的食用油，然后将笋片加入，在加入香肠片，然后翻炒就可以了。

　　操作方法

　　1、笋洗净切成斜片，用水煮五分钟;

　　2、捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味，腊肠煮至8分熟;

　　3、捞出稍凉后切成薄片，锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会，至腊肠炒出油色;

　　4、把笋片下锅翻炒均匀，根据自已的口味酌量放盐出锅。

　　腊肉炒春笋的做法步骤

　　【主料】春笋1个、腊肉适量

　　【步骤】

　　1.春笋一个，去掉皮和最底部老的一层，然后切片

　　2.腊肉切片，小红辣椒和蒜苗切小段，大蒜瓣切小片

　　3.锅内煮水，沸腾后下入春笋片焯3-4分钟后盛出

　　4.锅内倒适量油，煸炒腊肉，煸好后先捞出

　　5.就着锅内的油爆香蒜片和小辣椒、入春笋片翻炒几下后加盐调好味，再倒入青蒜苗和煸炒过的腊肉一起翻炒。

　　可加鸡精或生抽调味，不喜欢的就不加。

　　关火出锅。

　　小贴士

　　中途捞出煸好的腊肉是防止腊肉吃盐后偏咸

香肠炒竹笋怎么做

　　食材明细：竹笋适量、红甜椒适量、广味香肠适量、葱适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、色拉油适量

　　香肠炒竹笋的做法步骤

　　1、竹笋切片。

　　2、红色甜椒切片。

　　甜椒维生素含量高，小孩多吃甜椒有益身体。

　　红色可以增加食欲。

　　3、广味香肠切片。

　　4、葱切成丝。

　　5、开火，锅里放入油。

　　先放葱炒香，然后放入甜椒翻炒。

　　再放入香肠和竹笋翻炒。

　　加入调料，盐、蚝油、鸡粉，再翻炒几下。

　　6、出锅，装盘，上桌。