韭菜炒肉片？食物的种类有很多，对食物选择上要先对它进行了解，这样吃的时候对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，韭菜炒肉丝是很常见的，这样佳肴吃的时候，对身体帮助比较大，对一些消化不好的人群，的是可以多加选择，那韭菜炒肉丝的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难的。关于韭菜炒肉片以及韭菜炒肉片，炒蒜苔肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做，炒肉丝怎么做，蒜苔肉丝怎么炒等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

韭菜炒肉片

　　食物的种类有很多，对食物选择上要先对它进行了解，这样吃的时候对身体是不是有帮助，都是能够清楚知道，韭菜炒肉丝是很常见的，这样佳肴吃的时候，对身体帮助比较大，对一些消化不好的人群，的是可以多加选择，那韭菜炒肉丝的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难的。

　　韭菜炒肉丝的做法一：

　　材料：韭菜苔，猪肉丝，盐，料酒，生抽，蒜，姜

　　做法

　　1.韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝

　　2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右

　　3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香

　　4.再放入肉丝翻炒

　　5.肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅

　　做法二：

　　材料：韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙(5ml)，油，水淀粉各1汤匙(15ml)

　　做法

　　韭菜洗净，切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

　　中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

　　在对韭菜炒肉丝的做法认识后，制作韭菜炒肉丝的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在对韭菜炒肉丝制作数量上，一定要注意适量进行，韭菜隔夜后在吃，会造成身体有腹泻情况，因此制作韭菜炒肉丝要注意这点。

韭菜炒肉怎么做

　　准备新鲜的韭菜，洗净后，切成段备用。

　　步骤 step2

　　将新鲜的肉，切好后备用。

　　步骤 step3

　　锅烧热后，放油烧热，加入肥肉，翻炒出油后，再加入瘦肉翻炒。

　　步骤 step4

　　然后将食盐和韭菜放入锅中，快速急火翻炒均匀。

　　步骤 step5

　　炒熟后，出锅装盘，一道美味可口的韭菜炒肉就做好了。