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奶香玉米面发糕的做法松软又好吃

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奶香玉米面发糕的做法松软又好吃

奶香玉米面发糕的做法松软又好吃

  生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解奶香玉米面发糕的做法。

  1、玉米面一小碗,白面两小碗,玉米面和白面的比例是1:

  2、把玉米面,白面放到盆里

  3、再放入,酵母粉搅匀

  4、放白糖1匙搅匀

  5、再放小苏打少半匙搅匀

  6、放牛奶,要一点点的放,我是把一袋牛奶全都放里正好,把面揉到面光盆光手光就揉好了

  7、蒸锅中放水隔水放上湿屉布

  8、再把揉好的面放到屉布上,用手拍均匀了,盖上锅盖就等着发酵

  9、红枣洗干净去核,切小块

  10、发酵到两倍时放红枣,少许黑芝麻盖上锅盖开过,等上汽了蒸25分钟就好了,好了不要马上打开锅盖闷3分钟后再打开锅盖。

  11、把发糕从锅中拿出来

  12、刀上沾少许水,把发糕切成小块,就成盘中就可以享受美味吧

  13、成品图

  现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病,奶香玉米面发糕的做法简单,还能对肠胃起到一定的调理作用。

奶香玉米发糕的好吃做法?

  教你玉米面发糕最简单的做法,口感香甜松软,枣香浓郁,太好吃了。

  生活在农村里,玉米面是大家最熟悉的一种粗粮,记得小时候,最熟悉的就是玉米面,老妈经常把磨碎的玉米面用来熬粥喝,或者做成玉米面窝窝头,还有玉米面饼等,后来离开了老家,也就很久没有吃过用玉米面做的食物了。

  今天在家正好没事做,准备给大家分享一个玉米面发糕的做法,回忆回忆儿时的味道,揭开锅盖就能闻到一股浓郁的枣香味,不会塌陷、不会回缩,枣香味浓郁,非常的美味好吃,做法也非常的简单,看一遍就能学会。

  准备食材:

  玉米面、白糖、开水、温水、酵母粉、牛奶、普通面粉、红枣

  具体做法:

  1.先准备250g的玉米面倒入盆里面,再加入80g的白糖搅匀,然后分次加入230g的开水进去搅拌,边少量加水,边用筷子来搅拌,搅到里面没有干面粉,一直搅成这种潮湿的样子就可以了,这个时候的玉米面还是烫的,先放一旁晾凉。

  2.准备100g的温水,往碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀,把搅匀的酵母水倒入盆里面,再倒入一袋牛奶进去,用筷子搅拌均匀,一直搅拌成均匀细腻的糊状,搅好后再分次往盆里加入200g面粉来搅拌,最后搅成这种均匀细腻的糊状就可以了。

  3.然后把搅好的玉米面糊倒入盘里面,用保鲜膜包住放一旁让它发酵到原来的两倍大。

  4.接下来准备一碗洗干净的红枣,挨个把红枣去核,再全部切成小块备用。

  5.这会儿玉米面糊发酵好了,把切碎的红枣均匀地撒在盆里面,然后直接把盆放锅里面蒸,盖上锅盖,大火蒸40分钟,时间到后关火。

  6.咱们这个玉米面红枣发糕就做好了,揭开锅盖就能闻到一股浓郁的枣香味,不会塌陷、不会回缩,再全部切成小块就可以吃了,色香味俱全,特别的松软好吃,方法简单,喜欢的朋友可以在家试一试。

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