小龙虾哪个季节吃最好吃？小龙虾吃起来味道是非常鲜美的，特别比较适合喝朋友聚会的时候或者是家人聚餐的时候食用，不仅好吃，肉质也是很细嫩的，而且营养价值也是很高的，生活中喜欢吃小龙虾的人是非常多的，尤其是到了夏季，坐在大排档中吃着小龙虾，喝着小酒，和朋友聊着家常，是很惬意的事情。关于小龙虾哪个季节吃最好吃以及小龙虾哪个季节吃最好吃，小龙虾哪个季节吃最好呢，小龙虾哪个季节吃最好养，小龙虾在哪个季节吃最好，小龙虾在什么季节吃最好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小龙虾哪个季节吃最好吃

　　小龙虾吃起来味道是非常鲜美的，特别比较适合喝朋友聚会的时候或者是家人聚餐的时候食用，不仅好吃，肉质也是很细嫩的，而且营养价值也是很高的，生活中喜欢吃小龙虾的人是非常多的，尤其是到了夏季，坐在大排档中吃着小龙虾，喝着小酒，和朋友聊着家常，是很惬意的事情。

　　小龙虾哪个季节吃最好？

　　吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。

　　在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份小龙虾就开始空了，没有肉了。

　　家常小龙虾做法介绍

　　【主料】

　　小龙虾300克。

　　【调料】

　　食盐2.5汤匙、醋1茶匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙。

　　【香辣小龙虾的做法】

　　1、锅内入植物油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内

　　2、倒入洗净去须的小龙虾。

　　买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。

　　去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以，如果这样处理感到危险的话，可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下，这样小龙虾就老实了。

　　3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

　　4、调入1茶匙盐、白糖，搅匀。

　　5、盖上锅盖，按下锅仔键，启动自动烹饪程序。

　　6、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

　　龙虾的宜忌人群

　　1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

　　2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

　　3.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　如何鉴别餐馆中是否是死虾

　　烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。

小龙虾什么季节吃最好

　　吃小龙虾最好的季节：当然是夏季，最适合的时间是6到8月。

　　吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。

　　在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

　　一、小龙虾的介绍

　　1、小龙虾（学名：Procambarus clarki）：是売、十足目、螯虾科水生动物。

　　也称克氏原螯、红和淡水小龙虾。

　　形似虾而甲売坚硬。

　　成体长约5、6-11、9厘米，暗红色，甲売部分近黑色，腹部背面有一形条纹。

　　幼虾体为均匀的灰色有时具黑色波纹。

　　螯狭长。

　　甲壳中部不被网眼状空隙分隔甲壳上明显具颗粒。

　　额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

　　2、是淡水经济虾类因肉味鲜美广受人们欢迎。

　　因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

　　其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等食物匮乏时亦自相残杀。

　　小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

　　在商业养殖过程中应严防逃逸尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。

　　其对当地物种生态竞争优势会导致破坏性危害。

　　3、该物种的范围很广，从墨西哥北部到罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。

　　二、为什么其他季节的小龙虾没有夏季的好吃呢？

　　因为在春季时，小龙虾的虾肉很小不是特别饱满，并且是由人工挖出来的，小龙虾成熟度还不够吃起来很不过瘾，但此时的肉质很鲜嫩，若是想尝鲜的可在此时购买食用。

　　而秋冬季的小龙虾可以用一个空壳来形容了，虾肉不怎么好吃，没有什么味道。

　　所以，如果小伙伴们真的想吃，最好在夏季品尝，这样你的味蕾才会觉得过瘾哦。

　　三、小龙虾家常做法介绍

　　1.蒜蓉小龙虾

　　准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。

　　然后准备一些大蒜、生姜、洋葱、辣椒、香菜等，切成小块备用。

　　接着开锅热油，加入切好的配料炒香。

　　接着准备一个砂锅，把清理好的小龙虾放砂锅里，倒入炒好的调料和汤汁，盖上盖子中火煮5-8分钟，最后撒上葱花、香菜等就可食用了。

　　2.香辣小龙虾

　　准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。

　　然后准备一些大蒜、生姜、青椒、莴笋、胡萝卜等，并将其切成小块略煸盛出。

　　接着再起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，再倒入小龙虾用大火炒变色，最后加入生抽、白糖、水等调料用中小火煮20分钟左右即可。

　　吃小龙虾的注意事项

　　1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。

　　所以食用时一定要去头！

　　2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。

　　3、清洗小龙虾要仔细，认真。

　　4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。