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香煎红腊鱼的做法大全

　　经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。

　　所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。

　　那么，下面就跟我一起来学学如果做好香煎红腊鱼

　　1.红腊鱼3条，叫鱼档杀好、开膛、清出内脏

　　2.1切好姜片、蒜蓉和葱花

　　3.2自己再剪去两边鱼刺，洗干净、沥干水

　　4.1煎至金黄色，再翻另一面煎。

　　这时可以放上姜片和蒜蓉，蒜蓉尽量靠锅边放，不然会容易烧焦

　　5.2把鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼

　　6.另一面也煎好的时候，洒点酱油在上面，盖上盖，关火焖二分钟

　　7.拣去姜片不要，撒上葱花，装盘，可以开动了

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下香煎红腊鱼。

怎么煎腊鱼好吃

　　香煎腊鱼块

　　原料：腊鱼块、生姜、大蒜、尖椒、花椒、糖、白醋、陈醋、鸡精。

　　做法步骤：

　　第1步、准备所需食材，腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。

　　第2步、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。

　　第3步、中火煎至两面金黄。

　　第4步、倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。

　　第5步、倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。

　　第6步、待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。

　　第7步、装盘出锅。