香煎鸡扒的做法大全？每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，香煎鸡扒就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。关于香煎鸡扒的做法大全以及香煎鸡扒的做法大全，香煎鸡扒的做法和腌制法，香煎鸡扒做法窍门，煎鸡扒的做法大全图解窍门，香煎鸡扒图片等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

香煎鸡扒的做法大全

　　每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，香煎鸡扒就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。

　　1、鸡腿去掉骨头，我购买的时候已经叫摊贩去掉了，这样就省事多了

　　2、用叉子在肉上面戳一下（方便入味）

　　3、然后用刀背将鸡肉拍一下

　　4、蒜头剁成蒜蓉

　　5、鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制（大家留意一下，我家的勺子很小，调料的份量）

　　6、腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右

　　7、热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面（因为蒜头容易焦）

　　8、煎到金黄可以翻面，期间用铲子压一压鸡肉，不然会越煎越缩小

　　9、用筷子可以穿透鸡肉就熟了

　　10、切块。

　　肉质真的很滑嫩

　　看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，香煎鸡扒的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。

煎鸡扒怎样做？

　　十五分钟搞定的香煎鸡扒的用料

　　鸡腿 2个味事达特级草菇老抽 1茶勺味事达味极鲜 2茶勺味事达特级金标生抽 2茶勺食用油 适量白胡椒 适量糖 1茶勺柠檬汁 适量盐 适量

　　十五分钟搞定的香煎鸡扒的做法步骤

　　步骤 1

　　首先将鸡腿洗干净吸干水分，调味味事达草菇老抽，金标生抽，味极鲜等调料准备好。

　　步骤 2

　　先将鸡腿用刀切开去掉腿骨，使鸡腿肉呈一块鸡排状。

　　步骤 3

　　将葱姜切丝，放入鸡排中。

　　步骤 4

　　加入胡椒粉，糖，柠檬切一片，挤出柠檬汁加入到鸡排中

　　步骤 5

　　在鸡排中加入2勺味极鲜调味，酱香浓郁、鲜味自然纯正的味极鲜混合在鸡肉中，去腥的同时让咸鲜入味；

　　步骤 6

　　同样再加入2勺带有浓郁豉香的味事达金标生抽来调味；最后加入1勺或者半勺的味事达草菇老抽，它其中含有焦糖更容易使鸡排上色，特级品质，红亮也更出色；将鸡排和所有调味料混合均匀后腌制10分钟。

　　步骤 7

　　在锅中加入适量的油，烧至八成热放入鸡排转小火慢慢煎。

　　步骤 8

　　直到煎至鸡排两面金黄色即可出锅。

　　步骤 9

　　鸡排出锅后，放到砧板上切一下，装盘。

　　一道好吃的鸡排就出锅啦！秘诀在于调料的选用，大家快来看看吧！