面包粉怎么做面包呢好吃？面包粉用来做面包是最常见的一种食用方式了，而且我们都知道其实面包掌握了解基本的做法之后，里面的一些馅料自己可以根据饮食的口味选择，所以下面来具体了解一下面包机制作面包的步骤。关于面包粉怎么做面包呢好吃以及面包粉怎么做面包呢好吃，面包粉怎么做面包呢图片，面包粉咋做面包，面包粉的做法，怎样用面包粉做面包等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

面包粉怎么做面包呢好吃

　　面包粉用来做面包是最常见的一种食用方式了，而且我们都知道其实面包掌握了解基本的做法之后，里面的一些馅料自己可以根据饮食的口味选择，所以下面来具体了解一下面包机制作面包的步骤。

　　一、工具/原料

　　面包粉280克水170克干酵母3克糖17克盐5克黄油17克

　　二、方法/步骤

　　1将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。

　　黄油在室温下软化备用。

　　2手工揉搓面团，注意用掌根和全身的力量尽量向外推挤面团，拉回来再推出去，反复搓揉使面团逐渐光滑出筋道。

　　3手工揉大约30分钟，切一小块下来，撑开观察，面片延展开时如果破洞周围是光滑的就到了扩展阶段，可以加黄油了，反之则需要再揉。

　　将软化的黄油加入面团中用手搓揉至完全吸收，面团光滑又有弹性。

　　4切下一块面团用手撑开，能拉伸出大片不易破的膜就到达完全阶段了。

　　5将揉好的面团拢圆，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大（用手指沾干粉戳下去洞不回弹就是好了（23度情况下发酵用了4个小时左右）。

　　6取出面团排气，滚成柱状，松弛20分钟，用擀面杖擀成均匀长方形。

　　将长方形面片卷起，末端压扁，收口捏紧，放入土司模具中。

　　7将模具放入未插电的烤箱中，旁边放一杯热水，关好箱门，进行二次发酵至8分满（约1-2小时）。

　　8预热好180度的烤箱烤制40分钟左右即可出炉，放凉切片。

面包粉怎么做面包

　　面包粉怎么做面包？用面包粉可以做很多种面包，下面介绍一种面包机版甜面包的做法：

　　 1、食材：主料，面包粉250g、温牛奶120g，辅料，植物油2大勺、糖3大勺、鸡蛋1个、盐1/3小勺、酵母2g。

　　 2、面包机版甜面包的做法步骤：一：盐、糖、鸡蛋分别放到面包桶的三个角落。

　　 3、放入植物油和牛奶。

　　 4、面包粉过筛，放到桶里。

　　上面挖个小坑，加入酵母。

　　 5、选择“和面”程序，时间为30分钟。

　　因为面包桶是长方形的，所以4个角会有些面粉搅不到，需要手动用刮刀辅助一下。

　　 6、第一次和面结束，再重复进行一次。

　　这样可以使面包更

　　 有韧性。

　　 7、二次和面结束后，选择“发酵“程序，程序是1小时30分钟，不一定要按照这个时间，将面团发到2倍大即可。

　　 8、将发好的面团取出排气，揉到发酵前的大小。

　　 9、平均分割成三份，盖保鲜膜松弛10分钟。

　　 10、取一份擀成长条，卷成卷，长度要和面包桶的宽度差不多。

　　 11、将面卷放入面包桶，进行二次发酵。

　　这次发酵不要选择“发酵”程序，因为程序的前20多分钟是要进行搅拌的，会破坏造型。

　　直接放到桶里，盖上盖子发酵就可以了。

　　 12、发酵到2倍大，选择“烘烤”程序。

　　程序是50分钟，其实烤35分钟就行了。