大头菜炒西红柿的做法是什么样的

　　大头菜炒西红柿的做法是什么样的？大头菜也叫做芥菜，是我们平时比较常吃的一种蔬菜，尤其是芥菜能够腌咸菜，其实很多人不知道，芥菜的叶子的营养价值也非常的丰富，适当的吃一些有很好的调理功效，平时应该少吃一些腌制的咸菜，大头菜的做法有很多，比如说大头菜炒西红柿，我们来了解一下。关于大头菜炒西红柿的做法是什么样的以及大头菜炒西红柿的做法是什么样的，大头菜炒西红柿的做法是什么意思，大头菜炒西红柿的家常做法，西红柿炒大头菜的做法大全，大头菜炒西红柿的做法窍门等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

大头菜炒西红柿的做法是什么样的

　　大头菜也叫做芥菜，是我们平时比较常吃的一种蔬菜，尤其是芥菜能够腌咸菜，其实很多人不知道，芥菜的叶子的营养价值也非常的丰富，适当的吃一些有很好的调理功效，平时应该少吃一些腌制的咸菜，大头菜的做法有很多，比如说大头菜炒西红柿，我们来了解一下。

　　准备大头菜两百克左右，再准备两个西红柿，准备适量的盐味精，准备葱花、胡椒粉和植物油。

　　先把大头菜洗净，然后切成丝备用，把西红柿清洗干净以后，去掉西红柿蒂，然后切成块儿。

　　把葱切成末。

　　锅中放入适量的油，然后放入一半西红柿，炒出红油，然后再放葱花爆香，最后再放入大头菜，大火爆炒，放入适量的胡椒粉，放适量的盐，继续翻炒均匀，这个时候再把剩余的一半西红柿放到锅里面，继续翻炒，炒两三分钟左右，等到汤收汁差不多的时候，加入少许的鸡精就可以出锅了。

　　大头菜炒西红柿的方法相对比较简单，但是营养价值还是不错的！大头菜富含维生素a族和b族，另外维生素c和d也非常的丰富，适当的吃一些有很好的提神醒脑的作用，另外大豆菜里面还含有抗坏血酸，这是一种很强的还原物质，能够参与身体的氧化还原，能够促进大脑的供氧量，对于促进大脑的活力有很好的效果，还能够缓解疲劳。

　　以上简单的了解了大头菜炒西红柿的做法，对于大头菜来说，最好能够吃新鲜的，当然适当的腌制的吃也没有问题，不过一定要避免过多的食用咸菜，我们知道大头菜腌制的咸菜也就叫做榨菜，少吃一点对身体没有问题，但是如果过多食用，对身体会有不利的影响。