韩式烤肉怎么吃 第一次？说起烤肉大家一定都会想起韩国，因为在韩国烤肉可以算是他们国家类似于火锅在中国的地位。关于韩式烤肉怎么吃 第一次以及韩式烤肉怎么吃 第一次，韩式烤肉怎么做，韩式烤肉怎么腌制，韩式火锅的做法，韩式烧烤菜品有哪些等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

韩式烤肉怎么吃 第一次

　　说起烤肉大家一定都会想起韩国，因为在韩国烤肉可以算是他们国家类似于火锅在中国的地位。

　　而且正是有些商家看中了这种商机，将韩国烤肉店开到了中国，也受到了中国不少人群的喜欢。

　　尤其是在亲友团聚逢年过节的时候，吃一顿美美的烤肉是一个非常不错的选择。

　　但是在吃韩式烤肉的时候，正确的吃法是怎样的？

　　在还穿韩服的时代，烤肉是有钱人家吃的，到了现代有亲朋好友来家里拜访，想以丰盛的餐点款待他们就会吃烤肉。

　　而韩国年轻人流行在3月3日吃烤五花肉，因为五花肉的韩文跟数字3的发音很像。

　　工具通常都是用大家熟知的瓦斯和铁盘，另外年轻人也流行将肉放在铲子上，用木炭直接烤。

　　韩国人烤肉时会在凸起的铜盘中间放肉片，外围放泡菜、洋葱、豆芽、蒜头，这样铜盘上的肉汁就会直接流入配菜里，吃起来更美味。

　　韩式烤肉的特色：

　　韩国烤肉又分铜盘烤肉与铁盘烤肉，铜盘的肉类会事先腌制，猪肉以瘦肉分布多的梅花肉为首选，牛肉则是沙朗最适合;铁盘的肉则蘸酱吃，以肥肉多的五花肉最普遍，挑选时要注意肥肉、瘦肉是否分层清楚，按压肉片富有弹性为佳。

　　蔬菜烤的机会较少，又以洋葱、杏鲍菇为主，洋葱要选外表有光泽的，杏鲍菇则挑蕈伞与菇柄呈乳白色，会比较新鲜!

　　韩式酱料秘诀

　　韩国人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的话，会在烤肉的前一天事先腌制;生菜包肉则会配上店家特调的味噌辣酱，以辣酱与味噌酱混合。

　　烤肉蘸酱则有两种，一种是以麻油混合盐巴与胡椒制成酱料，另一种则是以自制的蔬果风味酱油加上白芝麻，他们不会在炭烤肉片的时候涂抹烤肉酱，调味的动作在烤肉前或烤肉后完成。

　　韩国酱汁这样调：准备好麻油、胡椒与盐巴。

　　将麻油、胡椒与盐巴以5：1：0.5的比例调合，盐巴的比例可以依自己喜好调成1或2，再用汤匙搅拌均匀就完成啰!

　　韩式烤肉怎么烤

　　【铜盘烤牛肉】

　　材料：牛肉1斤、味醂50ml、香油5ml、蒜6颗、青葱1条、洋葱半颗、酱油80ml(示范为4人分量)

　　1.将切好的洋葱、青葱、蒜与味醂、香油、酱油到入碗中，与牛肉均匀搅拌后放入冰箱等待一天。

　　2.放置铜盘上烧烤，确认肉片双面颜色呈深灰色全熟即能食用。

　　【烤五花肉】

　　材料：五花肉数片

　　1.将肉放在铁盘上，一面熟透之后翻面烤，待肉的油脂流出后再翻面，重点是在熟透之前只翻二至三次，尽量不要一直上下翻面。

　　2.将全数肉片烤至金黄色约全熟后立即关火，并将肉片夹起即可马上吃。

　　以肉片蘸混合麻油、盐巴、胡椒的酱料，可以中和猪肉的油腻，吃起来更爽口。

　　【烤洋葱、杏鲍菇】

　　材料：洋葱1颗、杏鲍菇2颗

　　1.将洋葱与杏鲍菇洗净，洋葱切为厚度约1公分的圆状，杏鲍菇横向对切，接着切成厚度约0.5公分片状。

　　2.洋葱与杏鲍菇只需烤一分钟，洋葱可依照个人喜好调整，杏鲍菇只要夹起来是松软的感觉就能食用。

　　独特吃法：菜包肉

　　韩国烤肉最让人难以忘怀的就是生菜包肉的滋味，只要将肉片蘸上酱料、放于生菜上，再放上蒜头、洋葱、泡菜与辣椒;将生菜开口包合并紧握，卷成圆状，就可以爽快地大口吃进肚子里，一定要一口吃进去才是正宗的韩式吃法喔!

　　当地人这样吃

　　韩国人会将剩肉剪碎，将锡箔纸或铁碗放置于铁板上，把白饭、生鸡蛋、配菜的海带芽、泡菜也剪碎，混着剩肉在铁板上拌炒后直接吃，第一轮烤肉没吃饱的朋友还能期待这个第二轮呢!

第一次去吃韩式烤肉怎么烤

　　烤的材料：土豆、香菇、西兰花、叉烧肉等。

　　韩式烤肉做法：

　　烤盘里铺上锡纸，西兰花分小朵用热水烫一下，土豆切片，香菇洗净切十字刀。

　　分别把这些素食材摆在烤盘锡纸上，用刷子均匀的抹上油、盐、黑胡椒、孜然，放烤箱里200度定时15分钟。

　　把熟的叉烧肉摆在土豆上，所有食材再涂上油，200度再烤5分钟。

　　主料：猪肉块(也适用其他肉类，如牛、羊肉)

　　调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然

　　做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。

　　等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。

　　 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。

　　记住烤时要经常翻面。

　　时间根据你所切的块大小和厚薄来定。

　　主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。

　　也可放入烤箱里烤。

　　烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。