蒜苗炒肉片的做法家常菜
？在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的
，想要让我们的身体获取更大的健康
，我们平时就要多吃些不同的食物
，经常变换饮食的种类
，这样能够让我们从不同的食物上获取更多的营养价值
，蒜苗是我们平时生活中常吃的一种青菜
，它具有特别丰富的营养价值
，经常食用还能够有效的防止感冒
，但是单吃蒜苗又觉得味道单一
，如果搭配一些肉类来进行制作会使它变得特别的美味营养
，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法
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：


蒜苗炒肉片的做法家常菜

　　在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的
，想要让我们的身体获取更大的健康
，我们平时就要多吃些不同的食物
，经常变换饮食的种类
，这样能够让我们从不同的食物上获取更多的营养价值
，蒜苗是我们平时生活中常吃的一种青菜
，它具有特别丰富的营养价值
，经常食用还能够有效的防止感冒
，但是单吃蒜苗又觉得味道单一
，如果搭配一些肉类来进行制作会使它变得特别的美味营养
，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法
。

　　蒜苗炒肉片的做法

　　【主料】蒜苗适量瘦肉适量

　　【辅料】大葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量花椒适量

　　【调料】酱油适量盐适量鸡精适量食用油适量

　　步骤

　　1
、
把蒜苗的尾部如图示一样去掉
。

　　2
、
切去蒜苗头部的一小节
，然后洗净
。

　　3
、
将洗净的蒜苗切成一小段式
。

　　4
、
大葱洗净切小小段
，蒜切末
，姜切小片
。

　　5
、
瘦肉切片或条状放入碗中
，加入适量酱油拌匀腌制一下
。

　　6
、
炒锅洗净
，开火烧干的同时倒入蒜苗
。

　　7
、
不断的干煸翻炒
。

　　8
、
待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用
。

　　9
、
往锅里倒入食用油烧热
。

　　10
、
倒入切好的葱姜蒜翻炒香
。

　　11
、
倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
。

　　12
、
倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟
。

　　13
、
倒入适量的酱油
，快速翻炒匀至熟至入味
。

　　14
、
快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘
。

　　蒜苗炒肉片的做法非常的简单
，我们只要在生活中按照上面的方法进行制作
，就可以把它做得特别的成功
，相信喜欢很多喜欢美食的朋友已经跃跃欲试了想要亲自动手试一试
，其实我们可以购买一些新鲜的肉类和蒜苗在家里进行制作
，这样也能够把我们的饮食营养变得更加均衡
。

蒜苗炒肉做法

　　 　　蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜
，家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉
，蒜苗是妈妈亲手种的.
，猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香
，当然现在还是妈妈每年都会养一头猪
，过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉
。

　　下面是我分享的蒜苗炒肉做法
，希望你能喜欢！

　　 　　 食材主料

　　 　　1.瘦肉200克

　　 　　2.蒜苗100克

　　 　　 辅料

　　 　　1.油适量

　　 　　2.盐适量

　　 　　3.姜适量

　　 　　4.辣椒适量

　　 　　5.特级生抽适量

　　 　　6.老抽适量

　　 　　 步骤

　　 　　1.瘦肉洗净血水后切成肉丝
。

　　 　　2.切好的肉丝放入小碗里
，加入少量的盐
、
生抽抓匀后略腌制一会
。

　　 　　3.准备一些辣椒和姜丝备用
。

　　 　　4.炒锅倒油烧热
，下辣椒姜丝炒出香味
。

　　 　　5.放入肉丝滑炒断生
。

　　 　　6.放入切好的蒜苗翻炒断生
。

　　 　　7.调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘
。

　　 　　 小贴士

　　 　　特级生抽本身有鲜味
，所以我没放味精
、
鸡精
，喜欢的人可以放少许
。