可乐排骨最简单的做法要放糖吗
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，很多人吃了之后才知道原来用可乐做菜也可以这么好吃
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可乐排骨最简单的做法要放糖吗

　　可乐鸡翅是许多小朋友喜欢吃的一道菜
，很多人吃了之后才知道原来用可乐做菜也可以这么好吃
。

　　很多喜欢研究美食的吃货用可乐做了不同的菜
，发现可乐入菜会让菜口感微甜
，深受孩子们的喜爱
。

　　下面给大家介绍一些可乐排骨最简单的做法
，大家喜欢吃排骨的可以学着做一下
。

　　一
、
具体制作方法

　　第一步
：
准备食材
。

　　排骨600克
、
可乐1罐
、
姜适量
、
八角2个
。

　　第二步
：
焯水
。

　　将排骨冷水下锅
，大火烧开后撇去浮沫
，然后将排骨捞出备用
。

　　第三步
：
锅中倒入适量的油
，油热后将排骨放入锅中
。

　　小火开始煸炒
，煸炒至表面微黄
。

　　第四步
：
将八角
、
姜片放入锅中煸炒匀均
。

　　第五步
：
将可乐倒入锅中
，再放入2勺生抽
、
1勺盐调味
，然后再倒入600毫升左右的温水
。

　　大火烧开后转小火
，炖50分钟到1个小时
。

　　（1
、
关于放多少可乐
，可乐放的多
，口感会比较甜
，做好的排骨颜色也会比较重
。

　　2
、
关于炖多长时间
，这主要看排骨的大小
。

　　如果排骨块比较大
，建议多炖一会儿）

　　第六步
：
排骨炖好后
，将锅中多余的汤汁大火收干即可上桌
。

　　二
、
可乐排骨做法和步骤

　　材料
：
排骨；生姜片；大料（八角）；桂皮；花椒；熟芝麻；

　　调料
：
老抽；糖；盐；可乐；清水

　　1排骨洗净后将水分控一控；热锅凉油
，油量稍大
。

　　将姜片放进锅里炝出香味后
，将排骨放进油锅内
。

　　2把排骨煸一下
，翻炒至变色
。

　　将桂皮
、
大料和花椒放进锅内；将老抽和盐调进锅内
。

　　翻炒
。

　　颜色均匀
，放入白糖
。

　　继续翻炒
。

　　3出香味后
，倒入清水
。

　　清水的量是可乐的一半
。

　　锅内冒小泡后将可乐都倒进锅内
，开小火收汁；到排骨熟后
，可乐汁也逐渐粘稠
。

　　这时候撒上熟芝麻
，到可乐汁和芝麻都裹在排骨上关火
，焖一小会儿
，就可以吃了
。

　　排骨也可以像鸡翅一样和可乐来一回又华丽有惊艳的混搭
。

　　味道是微甜的
，酱汁有粘性
，颜色也是很讨喜的
。

　　在厨房里发明创造和随意搭配
，已经成了一种乐趣
。

　　也不过是为了处理半瓶子剩下的可乐
，却转而做出了家人喜欢的美味好菜来
。

　　做菜
，也真的有着意想不到的好处
。

家常可乐排骨的做法

　　可乐排骨

　　味道咸咸地又甜甜地,十分开胃,一家大细都岩食,做法仲好简单

　　〖材料〗排骨2磅
，盐1茶匙
，米酒1汤匙
，蒜头2瓣
，干辣椒4-5条
，香叶5-6块
，八角2粒
，油1汤匙
，冰糖1块约2只手指公大小
，生抽2汤匙
，蚝油1汤匙
，老抽1汤匙
，可乐适量( 加至可盖过）白芝麻少许

　　〖做法〗先将排骨放入水中,加盐和米酒,开大火煮滚后将排骨拿出,洗净

　　2.将蒜头拍扁->大火热锅,落油->热锅后转中细火,放入冰糖炒融

　　3.加入排骨炒至上糖色

　　4.落蒜头,干辣椒,香叶,八角落锅里爆香->加入生抽,老抽,将排骨炒至上色

　　5.落蚝油,可乐,可乐需盖过排骨

　　6.可半盖上锅盖或在面层盖上钖纸,细火煮40分钟->转大火收汁

　　7.上碟后加上白芝麻便完成