红薯是根还是茎,为什么？一般的绿色植物，是由根、茎、叶、花、果子和種子组成的，例如普遍的苹果树，根茎叶就一目了然。关于红薯是根还是茎,为什么以及红薯是根还是茎,为什么，萝卜是根还是茎，莲藕是根还是茎，洋葱是根还是茎，土豆和红薯是根还是茎等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

红薯是根还是茎,为什么

　　一般的绿色植物，是由根、茎、叶、花、果子和種子组成的，例如普遍的苹果树，根茎叶就一目了然。

　　但是有好区别的就会有不太好区别的，例如马铃薯和地瓜。

　　这二种食材都长在地底，木薯淀粉成分都很高，二者全是既能够烧菜又可以当正餐，绝大部分人都感觉有这么多相同点的两种食材，也应当归属于绿色植物的同一个一部分。

　　但在网络上却有那么一个叫法：别以为马铃薯和地瓜看起来挺像，可他们确是绿色植物的不一样一部分，一个是茎、一个是根。

　　这一叫法的出現，让网民们诧异不己。

　　马铃薯，地瓜到底是根還是茎，客观事实的真相是什么呢？带著疑惑，中央电视台财经频道《是真的吗》新闻记者赶到了中国农业科学院红薯研究室开展认证。

　　对于此事，江苏省徐州市红薯研究所國家红薯管理体系首席科学家马代夫表达：我们经常吃的这一部分便是红薯的根处。

　　地瓜果真是主茎的根处，另外权威专家还告知中央电视台财经频道《是真的吗》新闻记者，地瓜这类根还很非常呢！

　　江苏省徐州市红薯研究所國家红薯管理体系首席科学家马代夫：地瓜的根处还分成蔷薇根、牛蒡根和块茎，块茎的服用使用价值较大。

　　地瓜是指它的块茎，只不过它这一块茎是超级变态根，是和其他农作物的根不一样，它早已变成了一个贮藏人体器官，例如这一块茎里边带有丰富多彩的木薯淀粉，也有其他的胡罗卜素、花青素这种东西。

　　原先块茎是地瓜主茎存储营养成分的库房，但是也更是由于地瓜主茎有这一特点，我们才可以有甘甜的地瓜吃，在吃的另外还能得到丰富多彩的营养元素。

土豆、地瓜、萝卜分别是植物的根还是茎

　　土豆和地瓜是块茎，萝卜是根。

　　植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。

　　既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。

　　我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。

　　 地下的变态茎(之一为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏如淀粉，糖类等碳水化合物。

　　扩展资料：

　　块茎既可人类食用，又可喂养动物，还可制作淀粉，用于食品工业和非食品工业,其开发前景广阔。

　　块茎顶芽繁殖应在3－4月进行，用快刀切取代健壮顶芽的块茎6－8厘米长，其下有侧芽2－3个，作繁殖材；或利用块茎侧芽繁殖，在3－4月份，用快刀切取带侧芽的块茎3－5厘米长做繁殖材料。

　　块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。

　　它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。

　　如何首乌、大丽花等。