胃不好能吃面包吗甜面包？胃不好是可以吃面包的，因为面包是发酵食品，里面的酵母非常有利于消化吸收，这是因为项目中的酶能促进营养物质的分解，所以胃不好的人更适合吃这类食品面粉中的蛋白质经过烹饪或烘烤后更容易消化,因为它所产生的面筋与消化液容易接触,因此面包比其它食品更容易消化。关于胃不好能吃面包吗甜面包以及胃不好能吃面包吗甜面包，胃不好能吃面条吗，胃不好可以吃面包和蛋糕吗，胃不好能吃蛋糕吗，十大最养胃的零食等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

胃不好能吃面包吗甜面包

　　胃不好是可以吃面包的，因为面包是发酵食品，里面的酵母非常有利于消化吸收，这是因为项目中的酶能促进营养物质的分解，所以胃不好的人更适合吃这类食品

　　面粉中的蛋白质经过烹饪或烘烤后更容易消化,因为它所产生的面筋与消化液容易接触,因此面包比其它食品更容易消化。

　　小麦中所含的蛋白是最好的谷物,但由于它在人体内不能充分利用,属于二级蛋白质。

　　因此,在吃饭的时候,我们最好加动物蛋白一起吃。

　　但是,在面包制作过程中加入奶粉,其营养价值更高。

　　小麦中脂肪的熔点为50,通常也易于消化,由于小麦的脂肪大部分集中在胚芽部,因此很容易消化,因为小麦的脂肪大部分集中在胚芽部,因此,胚芽面包比一般的面包更容易消化。

　　面包的消化开始于口腔,唾液的消化使淀粉变成糊精和麦芽糖,其变化的量依面包咀嚼的充分程度而定,因此,新鲜面包因水分含量多,在口腔内与唾液接触少,因此口腔内的消化程度较低,因此,烤过的土司面包或饼干在口腔中消化,因为当咀嚼时,干燥的食物促进唾液分泌,从而将唾液充分混合。

　　但有些人吃面包会使胃肠不适,因为在做面包时,改良剂过量。

　　又称益面剂,可缩短发酵时间,使面包店的生产效率提高。

　　面包未完全发酵,吃起来容易胀气,胃肠会感觉不舒服。

　　除改进剂外,用面粉作发酵用的产品还可以添加乳化剂、膨松剂和香料,如果用太多,也会导致不舒服。

　　发酵性食物,如面包、馒头等较易引起胀气不适,同样是由面粉做成的面条没有经过发酵,人们很少听到人们抱怨吃了之后会胀气,这主要是因为添加剂导致发酵过程不完全。

消化不良可以吃自己做的蛋糕和面包吗？

　　可以少吃，多吃不行。

　　经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化，因其所产生的面筋易和消化液接触，所以面包比其他食物都容易消化。

　　小麦的蛋白质是所有谷类中最佳的，但它还是属于第二级的蛋白质，因其在体内不能完全被利用，所以我们进餐时宜加入动物蛋白质一起吃。

　　但制作过程中添加奶粉的面包其营养价值就更为提高了。

　　脂肪通常也很容易吸收，脂肪的消化率受其熔点的影响，小麦中脂肪的熔点是50℉，通常是液态的，故很容易消化，因小麦的脂肪大部集中于胚芽部，所以胚芽面包比普通面包更易消化。

　　面包的消化由口腔开始，唾液的消化是使淀粉转变成为糊精和麦芽糖，转变的量依面包咀嚼的完全程度而定，所以新鲜面包因水份含量多，在口腔内与唾液接触少，故口腔内之消化程度也较少，但烤过的土司面包或饼干在口腔中消化的程度就比较完全，因为当咀嚼时，干的食物促进唾液的分泌使唾液完全掺合。

　　面包在胃中停留约3.5小时，直至其蛋白质性质改变。

　　新鲜面包在胃中会形成较粗的块，不易被消化液浸透。

　　在小肠中，面包内的淀粉和蛋白质的消化才算完全，且吸收也在此进行。

　　经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。

　　因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

　　同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。

　　但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。

　　但是有的恶人吃面包会胃肠不舒服，因为制作面包时，添加过多的改良剂。

　　改良剂又叫做益面剂，可以缩短发酵时间，让面包店的效率提高。

　　没有充分发酵的面包，吃了容易胀气，胃肠会感到不舒服。

　　除了改良剂之外，制作发酵类的面粉制品还会加入乳化剂、膨松剂和香料，这些添加剂过量的话，也有可能引起不适。

　　经过发酵的食物，例如面包和馒头比较容易引起胀气不舒服，同样是面粉制成的面条不经过发酵，就比较少听人抱怨吃过后会胀气，主要原因都是因为添加剂导致发酵过程不完全所致。

　　另外，养生之道网提醒，大部分吃了面包会容易咳嗽，感觉喉咙痰很多，是因为面包里添加了不好的油脂引起的。

　　白油、酥油、氢化过的植物油等，都会引起痰多有黏液的感觉。

　　吃太多精制面包，还可能让人脸上长痘痘。

　　淀粉类成分水解得愈细，进入体内变成小分子的单醣类就愈好吸收，血糖自然会升高，促使身体分泌大量胰岛素、男性荷尔蒙等，结果就会是满脸痘花。

　　所以说，面包可以少吃，但最好在正常饮食的时候吃，睡前尽量减少进食，否则增加胃的负担。