宽粉的做法大全家常？宽粉的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被宽粉所吸引，宽粉的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。关于宽粉的做法大全家常以及宽粉的做法大全家常，宽粉的做法大全家常不辣，宽粉的做法大全图片，宽粉的做法大全集，宽粉做法大全简单等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

宽粉的做法大全家常

　　 宽粉的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被宽粉所吸引，宽粉的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下宽粉的做法吧。

　　 做法一：

　　1.宽条泡在50度到60度的水中，泡软。

　　2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

　　3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

　　4.水开时，把泡软的宽粉放进锅内烫半分钟。

　　5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

　　6、加味精、香醋、精盐、香油，撒上香菜段、葱花即成。

　　做法二：

　　1.将泡好的粉条上锅大火煮开，煮开后关火。

　　2.另起一锅，热锅倒油，油热后把豆瓣酱炒香，调入花椒粉、姜粉、盐、味精、酱油，适量的水（高汤更好），据个人口味调味。

　　3.大火烧开，将煮好的粉条沥干水份倒入。

　　4.稍微一翻搅，即可出锅倒入容器，将辣椒粉和青花椒铺洒在粉条上，热锅倒油，热至八成时，浇在粉条上，把辣椒粉和青花椒椒炸香，即可。

　　 以上内容为我们介绍了宽粉的做法，宽粉是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。

　　如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的宽粉的。

宽粉的做法大全家常

　　宽粉做宽粉炖鸡块好吃，具体做法如下：

　　主要原料：鸡腿1只，宽粉1袋，鸡全翅2只，鲜粉条1袋（300克），生抽3茶匙，老抽1茶匙，料酒3茶匙，白糖1茶匙，葱结1个，大蒜4个，干辣椒4个，姜片5片，香叶3片。

　　1、鸡腿、鸡翅洗净剁成小块。

　　2、煮锅放水，放入2片姜片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。

　　3、锅中放油，放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。

　　4、炒出调料香味后，放入焯过水的鸡块小火煸炒。

　　5、煸炒至鸡块微微变色，沿锅边烹入料酒去腥。

　　6、加入老抽调色。

　　生抽提味。

　　7、加入香叶，少许白胡椒粉、白糖提鲜，加入适量食盐。

　　8、加入所有调料后翻炒至鸡块上色。

　　这时候要多炒一会，直到鸡块上色为止。

　　9、鸡块上色后，加入热水莫过鸡块。

　　10、大火烧沸后，放入宽粉盖上盖子，中小火炖制。

　　期间要适当的翻动粉条，让粉条浸入汤中，便于炖煮入味。

　　11、炖制鸡块软烂，宽粉透明筋道，拣去葱结不要，改大火收汁。

　　12、最后把汤汁收浓即可关火盛出。

　　13、宽粉炖鸡块的成品图。