羊肉白菜的家常做法窍门？羊肉是我们常见的一种肉，羊肉不但美味而且还有补肾和提高人体免疫力的功效。关于羊肉白菜的家常做法窍门以及羊肉白菜的家常做法窍门，羊肉白菜汤的家常做法，羊肉白菜的家常做法视频，羊肉白菜的家常做法大全，羊肉小白菜的做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

羊肉白菜的家常做法窍门

　　羊肉是我们常见的一种肉，羊肉不但美味而且还有补肾和提高人体免疫力的功效。

　　白菜是我们最为熟知的一种蔬菜，白菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，采用羊肉搭配上白菜来做菜，无论是颜色还是味道都非常的协调，下文我们就来给大家介绍一下羊肉白菜的家常做法吧。

　　首先我们把羊肉洗干净，晾干，然后用小刀将羊肉切成差不多大小的块，放一个小铁盆里面。

　　用锅烧半锅水(视锅的大小和羊肉的多少而定)，将切好的羊肉放开水焯5分钟，捞出，漂净，晾干即可!

　　将买来的大白菜洗干净，晾干，用小刀切大块，备后面步骤只需要。

　　(这里我们一定要用新鲜的白菜)

　　用小火把锅烧热，放油，然后将晾干的大白菜煸炒至发蔫即可(注意一定不能抄时间太长，否则将白菜吵死了就不好吃了)。

　　大火将锅里多余的水分烧开，放适量的油(视自己的习惯而定油量)，将肉煸炒至水收干即可。

　　羊肉的水分收干之后，放料酒适量的去腥和骚味(羊肉的骚味比较大，一定要放料酒去味，否则，做好之后味道就很大)。

　　加入料酒之后，放一大碗水，然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮开，最后利用小火煮50分钟即可。

　　小火煮50分钟之后，我们就可以闻到羊肉的香味了，这是我们就需要加盐调味啦，加入适量的盐，然后大火收干多余的水分。

　　然后把大白菜放入羊肉里即可。

　　利用大火煮，直到大白菜煮熟，大约10分钟。

　　(注意煮的时间不宜过长，否则大白菜就煮烂掉了)

　　最后的调味，我们再次补加盐，加入适量的鸡精，蒜等调料即可。

　　这时候我们又闻到一股香味，这是最重菜的香味了!

　　将做好的菜放入盘中，撒些小葱花即可，这样一道菜就做好了，赶紧去尝尝自己的手艺，肯定是吃起来又香又地道的!

　　在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是羊肉，另外一种就是白菜了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，上文我们采用这两种食材搭配起来做菜，现在大家都掌握了羊肉白菜的家常做法吧。

白菜炖羊肉的家常做法

　　白菜炖羊肉的家常做法如下：

　　主料：羊肉200g、白菜200g。

　　辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量。

　　1、将白菜洗净，切碎。

　　2、准备好买来的羊肉。

　　3、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。

　　4、然后将羊肉倒入锅中煸炒。

　　5、爆香后，加入水。

　　6、待汤开后，加入大白菜和盐。

　　7、待大白菜炖熟后即可。