怎样做雪鱼才好吃呢？银鳕鱼又名裸盖鱼，它的市场价格往往比本名就叫鳕鱼的要贵一些，仅仅是因为外观类似鳕鱼，最早在日本水产市场被命名为银鳕鱼。关于怎样做雪鱼才好吃呢以及怎样做雪鱼才好吃呢，银鱼怎么做好吃，银鳕鱼怎么做最好吃，银丝鱼怎么做好吃，大银鱼的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样做雪鱼才好吃呢

　　银鳕鱼又名裸盖鱼，它的市场价格往往比本名就叫鳕鱼的要贵一些，仅仅是因为外观类似鳕鱼，最早在日本水产市场被命名为银鳕鱼。

　　像其他大多数鱼类一样，银鳕鱼的肉质也非常鲜美，脂肪含量较高，适用于各种烹饪方式，此外，银鳕鱼也富含不饱和脂肪酸和DHA，经常食用有助于大脑发育，对于脑力劳动者以及儿童来说，都是良好的滋补佳品。

　　以下介绍三种家常的银鳕鱼做法：

　　一、清蒸银雪鱼

　　清蒸银雪鱼是一道简单的家常菜，所用材料为两块银雪鱼，自然解冻。

　　原料：两块银雪鱼，自然解冻。

　　配料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。

　　做法：

　　1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去腥），装盘；

　　2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；

　　3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

　　4、最后撒上葱丝姜丝，炸花椒油淋上即可。

　　二、香煎银雪鱼

　　用料：银雪鱼一片

　　红洒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，生抽适量

　　步骤1

　　银雪鱼解冻后，洗干净，用厨房用纸把水吸干，抹少里盐，黑胡椒粉淹渍二十分钟。

　　步骤2

　　上锅煎，两面五分熟。

　　步骤3

　　在鱼表面，撒上红酒，生抽继续煎。

　　步骤4

　　煎到俩面金黄就可以了。

　　注意事项：一定要小火煎，时间不要太长。

　　三、银鳕鱼配香柠汁

　　明媚的天气最适合一道明媚的菜了。

　　今天的晚餐是香煎银鳕鱼，配的是最爱的柠檬汁。

　　银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力，热量也不高，制作又简单，稍稍煎一下就很美味。

　　香柠汁的做法比较随意，我比较爱吃酸甜味，所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。

　　还可以用美极鲜来调制酱汁，是另一种鲜美。

　　主料

　　银鳕鱼两块；柠檬1/4个；浓缩柠檬汁适量；水少许。

　　辅料：油少许；糖少许；盐少许。

　　做法步骤

　　1。

　　银鳕鱼清理后，用厨房用纸擦干水分。

　　撒少许盐腌制一会。

　　2。

　　锅烧热，倒一点油。

　　煎至两面金黄。

　　3。

　　调香柠汁，我用的是“新的”浓缩柠檬汁。

　　4。

　　将浓缩柠檬汁倒入锅中，根据自己口味加入少许糖，加水煮开。

鳕鱼咋做好吃

　　鳕鱼的家常做法如下：

　　清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。

　　具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。