怎样学做凉拌菜视频？凉拌海带丝，凉拌芦笋丝，凉拌萝卜丝，这些凉拌菜都是在我们的日常生活之中比较常见的。关于怎样学做凉拌菜视频以及怎样学做凉拌菜视频，怎样学做凉拌菜窍门，怎样学做凉拌菜好吃，怎么学做凉拌菜，自己做凉拌菜怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样学做凉拌菜视频

　　凉拌海带丝，凉拌芦笋丝，凉拌萝卜丝，这些凉拌菜都是在我们的日常生活之中比较常见的。

　　这些美味可口的凉拌菜你都会做吗？相信有许多人的回答都是否定的话。

　　所以，我给大家提供一个怎样学做凉拌菜的一些做法，让你也能够学会做这些凉拌菜，成为一个大厨，把这些凉拌菜做给自己的家人去品尝吧。

　　凉拌海带丝作法：将海带300克洗净，切成细丝后煮半小时，捞出放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，即可食用。

　　作用：海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，现代药理学研究表明，吃海带可增强机体免疫力和抗辐射能力。

　　凉拌芦笋丝作法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。

　　作用：芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。

　　现代药理研究证实，芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。

　　凉拌萝卜丝作法：先将白萝卜300克洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

　　作用：萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。

　　纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。

　　双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。

　　窍门：食品保鲜将买回的蔬菜略为晾干，把枯黄腐烂的叶子剪去，将新鲜蔬菜整齐放入塑料袋内，扎紧袋口，置于阴凉通风处，样保存的蔬菜，一两天内不会变黄枯萎。

　　鲜韭菜：用小绳捆起，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。

　　除了我提供的这几个怎样学做凉拌菜的做法之外，如果你也有其他比较喜欢吃的凉拌菜，那么，你就可以通过举一反三，融会贯通的思想，也知道别的凉拌菜的做法，因为这些菜一般都只是选择的原材料不同，但是做法方面倒是大差不差的。

学做菜视频：如何做凉拌金针菇

　　用料

　　主料

• 　　金针菇200克

• 　　小米椒3个

　　辅料

• 　　油

  　　适量

• 　　盐

  　　适量

• 　　陈醋

  　　1汤匙

• 　　酱油

  　　2汤匙

• 　　香油

  　　少许

• 　　蒜

  　　1个

　　凉拌金针菇的做法

　　1.

　　备好食材：金针菇、辣椒、蒜头

　　2.

　　金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎

　　3.

　　水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟

　　4.

　　捞起，放入碗中

　　5.

　　锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉

　　6.

　　倒入陈醋、酱油、香油拌匀

　　7.

　　铲起淋在金针菇上面即可

　　烹饪技巧

　　金针菇不用焯水太久，煮久了会老，吃起来塞牙缝，还不脆，一分钟刚刚好。