樱桃的功效与作用及营养

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樱桃的功效与作用及营养

　　樱桃的功效与作用

　　1、抗贫血，促进血液生成：樱桃含铁量高，位于各种水果之首。

　　铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

　　常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　2、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。

　　樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

　　3、祛风胜湿，杀虫：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

　　樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　4、收涩止痛：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。

　　同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　5、养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。

　　特别是樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。

　　美国密西根大学研究发现，樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。

　　一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。

　　长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。

　　新鲜樱桃上市时间短，无法常食鲜果。

　　不过，患者选择用樱桃泡酒服用，仍能起到活血止痛的效果。

　　樱桃泡酒，宜选择低度的粮食发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。

　　樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。

　　每年出产樱桃时，患者可适量选择樱桃泡酒。

　　1、预防心血管疾病。

　　樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。

　　 2、减少癌症风险。

　　除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。

　　 3、改善睡眠。

　　研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。

　　因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量。

　　 4、补铁。

　　樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。

　　另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。