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做的菜太咸了怎么补救

　　盐这是人们生活当中很常见的一种调味品，在制作许多菜肴时都要添加一些盐，来让食品更加的美味。

　　而有许多的人在做菜时候会有盐放多了菜太咸了的这么一种情况，如果菜太咸了人们是根本无法下咽的，因此面对菜太咸了就需要人们能采取一些措施来补救一下了，下面就来详细介绍一下菜太咸了怎么补救？

　　一、加其他调味料

　　1、菜太咸了怎么办，千万不可以放味精，因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐。

　　2、可加适量白糖，即可解盐。

　　3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。

　　用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

　　4、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。

　　5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

　　6、加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉。

　　7、放原材料什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味.

　　8、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。

　　二、不同菜品不同解决方式

　　是汤的话，加点水也就问题不大。

　　是烧的菜的话，也可以适当多加点水，再烧一会。

　　但不能烧的时间太长，时间再烧太长。

　　还是一样。

　　若是青菜，比较麻烦一点。

　　加点水滤一遍，不过颜色就差了点。

　　其它的爆炒菜，用处理青菜的方法效果也比较好。

　　好多人说加糖，或是加味精。

　　我觉得方法不是很好，加糖或是加味精口味就大大不同了。

　　不信你试试。

　　三、吸盐大法

　　1、找块干净的纱布(一定要消过毒的哦，食品级的最好啦)，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在盐汤里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。

　　2、鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，尤其是蛋黄的吸盐效果更好。

　　3、马铃薯能吸盐分，且不会损坏汤的原味，因此若是汤太咸，可以把马铃薯去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，嚐嚐汤味，如不行继续放第二片，直到汤的咸度适宜，记住马铃薯片不要切得太薄了，免得煮烂就捞不出来。

　　4、可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多馀的盐分。

　　同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次。

菜咸了怎么补救 菜咸了补救方法

　　1、当做出来的饭菜太咸，我们可以在菜中加水，开始会让菜的味道变淡，后续可以再调味收汁，把菜的味道补救回来。

　　 2、还可以加土豆，多余咸味可以被土豆吸收，或者放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。