青梅绿茶保质期多久?现如今,喝茶已经成为一种品位和时尚,无论是好友聚会还是谈公事,去茶馆这种清雅的地方是非常安静的,而且茶本身对身体也有很多益处,大部分人喜欢绿茶,因为绿茶可以降血脂、祛湿排毒的功效,绿茶的种类也很多,如:毛尖、龙井等,泡茶是要讲究茶道的,但绿茶的保质期并不是很长,因为制作工艺中是没有经过发酵的,因此对保存方式也是非常有高要求的。关于青梅绿茶保质期多久以及青梅绿茶保质期多久,开封绿茶保质期多久,绿茶保质期多久,绿茶保质期多久怎么收藏,绿茶保质期多久不能喝等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
青梅绿茶保质期多久
现如今,喝茶已经成为一种品位和时尚,无论是好友聚会还是谈公事,去茶馆这种清雅的地方是非常安静的,而且茶本身对身体也有很多益处,大部分人喜欢绿茶,因为绿茶可以降血脂、祛湿排毒的功效,绿茶的种类也很多,如:毛尖、龙井等,泡茶是要讲究茶道的,但绿茶的保质期并不是很长,因为制作工艺中是没有经过发酵的,因此对保存方式也是非常有高要求的。
绿茶保质期多久?
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。
一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。
绿茶的保存方式:
1、瓦罐储茶法
此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。
茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形。
重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便。
3、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。
茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
5、冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。
此法保存时间长、效果好,但袋口一定要封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶保存注意事项:
1、忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。
存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而产生霉斑,进而酸化变质。
2、忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃。
温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。
绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。
这类物质生性活泼,极不稳定,能够广吸异味。
因此,绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
绿茶保质期一般多久?
一般而言,绿茶的保质期在常温下一般为1年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。
一般来说,绿茶的保质期一般为一年左右,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保存,最好在两个月以内喝完。
绿茶注意事项
绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且有高血压和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。
绿茶最多泡五次,千万不能反复冲泡。
不仅没有香气,还会生成有害身体的物质。
如咖啡因被破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质。
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