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养生美食菜谱大全图片

　　越来越多的人注重养生保健，其实养生保健也是一种对身体有益的行为，只要养生保健选择正确的方法。

　　日常饮食的时候注重搭配之道，就可以达到非常不错的养生保健功效。

　　并且生活中许多食物都可以对人体起到养生作用，所以对于追求养生保健的人来说，一定要学习到一些养生保健的食谱。

　　1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜

　　羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。

　　二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子

　　鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

　　3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药

　　鸭子滋阴,具有消热止咳之效。

　　山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

　　4、秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤

　　材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

　　做法:选新鲜莲藕,洗干净,切片;在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅。

　　5、秋季养生菜谱之百合莲子瘦肉汤

　　材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

　　做法:瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

　　秋天养生吃什么好

　　养肺为要:要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。

　　多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。

　　此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

　　少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

　　在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

　　宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。

　　秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　秋天养生注意事项

　　1、多睡1小时。

　　由热转凉的交替时期,身体会产生一种莫名的疲惫感,这就是秋乏。

　　此时,就应该相应地调整起居,尤其是睡眠,要充足,最好比平常多睡一个小时,并且保证有质量的午睡,不仅可以让人保持精神,还能在冬季来临之前保存能量,养精蓄锐。

　　2、避免过早地添加衣物。

　　初秋,暑热尚未退尽,不宜过多过早地添加衣服,用来提高机体对低温环境的适应能力。

　　然而,秋冻要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,对天气变化非常敏感,则应及时增减衣服。

　　适温最重要。

　　尤其在关节、腰部、咽喉、颈部等地方需要做好保暖工作。

　　3、多喝蜂蜜水。

　　蜂蜜润肺、养肺,秋天经常服用,既可以防秋燥,又能抗衰老。

　　有些人说,这个时候生姜要少吃,其实也不一定。

　　生姜性偏温,对于小感冒发发汗还是比较管用的。

　　4、贴秋膘要循序渐进。

　　进入初秋,夏天里比较差的食欲逐渐好转,但这个时节人的肠胃功能比较弱,太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担,影响肠胃功能。

养生食谱大全及做法_养生菜菜谱大全

　　 　　我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。

　　下面我给大家介绍养生食谱的做法，希望对你有用!

　　

　　 　　养生食谱做法1：川贝母蜜枣瘦肉汤

　　 　　特点：调节机能，润肺止咳

　　 　　功能：止咳、清肺、滋润、纤体

　　 　　材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

　　 　　作法:

　　 　　1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

　　 　　2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

　　 　　3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

　　 　　养生食谱做法2：桑杏炖猪肺

　　 　　用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。

　　 　　方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺。

　　 　　做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

　　 　　适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

　　 　　养生食谱做法3：银耳雪梨炖瘦肉

　　 　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

　　 　　方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血;雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。

　　 　　做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

　　 　　适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

　　 　　养生食谱做法4：无花果炖瘦肉

　　 　　用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

　　 　　方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

　　 　　做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

　　 　　适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

　　 　　养生食谱做法5：胡萝卜炖牛肉

　　 　　特点:活血明目、抗氧防皱

　　 　　功能：活血、健体、明目

　　 　　材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

　　 　　调味料：酒少许、盐适量

　　 　　作法：

　　 　　1 将牛腱洗净，切成条块状备用;

　　 　　2 将胡萝卜洗净后切块备用;

　　 　　3 将牛腱氽烫后捞起备用;

　　 　　4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

　　 　　养生食谱做法6：杜仲山楂猪肚汤

　　 　　配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克

　　 　　做 法：1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核，切片;猪肚洗净;姜切片，葱切段，大蒜去皮2.把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。

　　3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

　　 　　功效：补肝肾，强筋骨，降血压。

　　高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

　　 　　养生食谱做法7：南北杏、川贝炖鹧鸪

　　 　　材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

　　 　　做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

　　 　　功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。

　　此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

　　 　　养生食谱做法8：冬虫草炖水鸭

　　 　　材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

　　 　　做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。

　　陈皮净软刮去囊。

　　水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

　　 　　功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

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